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1、把雞肉從冰箱里取出來(lái)解凍后砍成小塊。雞身上的油切在一旁備用。

2、草果用刀背拍散，姜洗凈切碎備用。

3、把雞油放入炒鍋里煉出油來(lái)，雞油煉出來(lái)后分別放入草果和姜煸出香味。

4、放入雞肉翻炒一會(huì)，翻炒至水分干。

5、倒入一些開水煮沸。

6、放入一些鹽和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小時(shí)。

7、準(zhǔn)備一些米線。

8、把米線放入大碗，澆上煮好的雞湯，撒上一些蔥花即可食用。