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1、主料：山楂500克。調(diào)料：白糖100克、藕粉、小米粉15克，水250克。

2、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。

3、鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。

4、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成山楂果泥。

5、將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡。

6、15克藕粉、小米粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。