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1、步驟一：把兩顆蒜瓣剁碎，越碎越好，蒜泥狀。然后放在干凈小碗里面。

2、步驟二：香菜少許切碎、朝天椒一顆切小段，一起放在剛才小碗里面。

3、步驟三：燒熱鍋。放兩三勺花生油。待油熱后（以冒青煙為準(zhǔn)），把油放在放在的小碗里面，然后用勺子把蒜泥、香菜、朝天椒還有熱油一起拌勻。此時，一股蒜香味撲鼻而來。

4、步驟四：趁小碗油溫，放小勺生抽，適量雞精下面攪拌。最后當(dāng)然還要放上幾滴陳醋。