竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時間:2022-04-26 21:33:14作者:佚名
1、食材:肉適量、中筋面粉220g、豬油80g、低筋面粉100g、鹽5g、麻油適量、生抽適量、蔥1根、蒜1個、糖適量
2、瘦肉加蔥花剁餡。
3、加鹽、麻油、生抽、糖拌勻后摔打上勁。
4、中筋面粉、豬油、開水混合。
5、擦揉成油皮。
6、低筋面粉加豬油擦揉至微白,做油心。
7、油皮和油心醒5分鐘。
8、油心包入油皮。
9、搟成長片狀,疊成三層。
10、蓋保鮮膜靜置5分鐘。
11、再搟成長片狀,疊三層。
12、靜置五分鐘。
13、搟平,修邊,卷成長條。
14、切劑子。
15、劑子搟平,包入肉餡。
16、手輕輕壓扁,收口朝上。
17、刷蛋液,沾白芝麻。
18、倒放在烤盤上,210℃預(yù)熱5分鐘。
19、再烤制20分鐘。