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步驟1

準(zhǔn)備食材：韭苔200克、水發(fā)香菇100克、蒜3瓣、鹽1茶匙、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、紅椒1個(gè)、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

步驟2

韭苔洗凈切段。

步驟3

香菇洗凈切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

紅椒切片。

步驟6

姜切片。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。

步驟8

然后加入香菇、料酒、生抽翻炒3分鐘。

步驟9

接著加入韭苔、紅椒繼續(xù)翻炒。

步驟10

最后加入鹽、雞精調(diào)味即可。