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步驟1

準(zhǔn)備食材：雪里蕻200克、角瓜1個(gè)、小蔥2根、食用油5克、生抽1克、味精1克

步驟2

雪菜先浸泡兩個(gè)小時(shí)，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。

步驟3

角瓜洗凈，切滾刀塊。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

熱鍋倒油、油溫5成熱，下蔥花、倒入生抽、雪里蕻煸炒。

步驟6

加適量清水，燜煮10分鐘。

步驟7

放入角瓜，繼續(xù)燒制5分鐘，加入味精提味，即可。