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步驟1

食材：嫩南瓜200克、彩椒2個(gè)、肉末100克、米粉50克。 調(diào)味料：食用油5克、鹽2克、料酒2克。

步驟2

彩椒豎向?qū)Π肭虚_(kāi)，清理干凈內(nèi)瓤。

步驟3

嫩南瓜擦細(xì)絲。

步驟4

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下肉末，炒散，淋入料酒去腥。

步驟5

加入嫩南瓜絲，炒軟，調(diào)入鹽，炒勻關(guān)火。

步驟6

加入20毫升清水、米粉，拌勻。

步驟7

把炒好的餡料放入彩椒內(nèi)，放入鋪有硅油紙的烤盤(pán)中，烤箱170度，烤20分鐘。

步驟8

取出即可。