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步驟1

準(zhǔn)備食材：干墨魚(yú)200克、熟豬肚100克、白酒1湯匙、青辣椒15克、紅辣椒15克、姜1塊、大蒜3片、油適量、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖5克、香醋1茶匙、鹽1茶匙。

步驟2

干墨魚(yú)用溫水浸泡20分鐘，撕去黑膜切絲備用。

步驟3

姜切片。

步驟4

豬肚切絲備用。

步驟5

青辣椒切絲備用。

步驟6

紅辣椒切絲備用。

步驟7

大蒜切片備用。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入姜、大蒜，豬肚絲翻炒至變色。

步驟9

再倒入墨魚(yú)絲、青紅椒絲翻炒1分鐘。

步驟10

然后加入香醋、蠔油、生抽、白糖翻炒至入味。

步驟11

最后加入鹽調(diào)味，淋入白酒即可。