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1、先用涼水把豬血清洗一遍，最后將豬血切開，放入蔥姜蒜，倒入熱水，再撒上食用鹽，最后用涼水進(jìn)行沖洗就可以了。

2、豬血想要保存的時候一定是做熟以后，因?yàn)樽鍪煲院蟛趴梢允沟盟玫奖４妫瑳]有做熟的話，可能會影響他的一個保質(zhì)期首先呢，先用涼水進(jìn)行一個清醒，隨后用刀把它切好，放入蔥姜蒜和使用鹽，蒸熟以后呢，可以很好的固定形狀，這樣的話豬血的保存也是后期比較有利的，等完全做好豬血以后呢，把它放入冰箱就可以了。這樣既可以讓他的保存時間長，在后面制作的時候也會比較方便，直接放入菜或者是一些菜都是可以的。