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步驟1

食材：青椒1個(gè)、火腿腸1根、雞蛋2個(gè)、食用油8克、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克。

步驟2

火腿腸切小丁。

步驟3

青椒切丁。

步驟4

取小碗，打入雞蛋。

步驟5

加入火腿腸、青椒、鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻。

步驟6

熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，倒入雞蛋液。

步驟7

一面成型后，翻面繼續(xù)煎，兩面定型后即可。