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步驟1

食材：白菜3片、魚肉100克、黃瓜100克、紅甜椒100克、香菜1棵。調(diào)味料：鹽1克、黑胡椒粉1 克、蘋果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。

步驟2

魚肉剁成泥，裝入碗中，加鹽、料酒，拌勻。

步驟3

黃瓜切條。

步驟4

紅甜椒切條。

步驟5

香菜切段。

步驟6

白菜切去根部，鍋中水沸后，放入白菜，煮1分鐘，撈出。

步驟7

白菜中鋪上魚泥，放入黃瓜、紅甜椒，卷起來，擺入盤中，入鍋蒸15分鐘后取出。

步驟8

碗中放入，蘋果醋、生抽、芝麻油、黑胡椒粉，拌勻，淋入白菜卷上，放香菜即可。