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步驟1

食材：干黃花50克、雞胸肉400克、小蔥2根、姜3克。 調味料：食用油3克、鹽2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克。

步驟2

黃花菜溫水浸泡10分鐘、撈出、切段。

步驟3

雞胸肉洗凈、切小丁。

步驟4

小蔥切蔥花、姜切絲。

步驟5

雞胸肉放入、生抽、鹽 食用油、糖、淀粉、拌勻、 腌制30分鐘。

步驟6

腌好的雞胸肉放入盤中、鋪上黃花菜、冷水放入蒸鍋、大火蒸20分鐘。

步驟7

取出、撒蔥花即可。