竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時間:2022-03-14 21:48:01作者:未知
1、主料 1人份 蘆筍200克、面條(生)200克
2、調(diào)料 食鹽5克、白糖5克、香辣醬30毫升、辣椒油10毫升、花椒粉3克、色拉油適量、紅尖椒4個、尖椒4個
3、新鮮筍子切成小圓粒,青紅椒也切成小粒。湯鍋中的水燒沸后加入鹽攪勻,放入筍粒焯燙,水再次燒沸后關火將筍粒撈出用涼水浸泡
4、涼透的筍子瀝水撈出,炒鍋中加入油燒到三成熱放入香辣醬和白糖,慢火炒出紅油,然后放入筍粒翻炒均勻
5、筍粒變色后放入青紅椒粒拌勻后即可關火。這個菜可以直接食用,脆脆的又很下飯,也可以澆在煮好的面條上,在拌上辣椒油、花椒粉即可