生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
溫氏股份
更新時間：2022-06-15 18:07:25作者：佚名
自去年溫氏股份(300498)集體上市以來，每到公司年報、季報發(fā)布節(jié)點，俊俏的業(yè)績、高額度的分紅，便引發(fā)社會和資本市場熱議。10月13日晚，廣東溫氏食品集團股份有限公司(以下簡稱“溫氏股份”)發(fā)布2016年第三季度報告，雖然此前已發(fā)布預告，報告仍讓人贊嘆——2016年第三季度實現(xiàn)營業(yè)總收入152.85億元，歸屬上市公司股東的凈利潤為36.07億元，同比均有大幅增長。這再加上上半年的營收，意味著前三季度溫氏股份營業(yè)總收入達到436.44億元，比上年同期增長27.62%;歸屬上市公司股東凈利潤總計108.37億元，同比增長124.94%。
以農(nóng)業(yè)起家的溫氏股份，發(fā)明了畜牧領域中的一個又一個“首席”。而實際上，溫氏股份早已跳出了單一農(nóng)業(yè)企業(yè)的范疇，主營業(yè)務拓展至肉豬養(yǎng)殖、肉鴨養(yǎng)殖、獸藥生產(chǎn)、乳制品生產(chǎn)、農(nóng)牧設備創(chuàng)造、海洋養(yǎng)殖等多個業(yè)務板塊，以養(yǎng)殖業(yè)務為核心打造了盡整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)高效銜接并互相促進。
近日，多家機構對溫氏股份進行細致而深入的研究，發(fā)出感嘆：“公司+農(nóng)戶”、產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營一體化、員工持股、輕資產(chǎn)，固然是溫氏股份做大做強的緣故，但究其根本緣故，是背后的強悍配套支持體系，及其造就出的高效管理機制。從某種程度來說，這樣的成功“不可重制”。
設備升級
贈動物一個五星級的家
常人印象中的傳統(tǒng)豬場，通常糞便滿地、臭味刺鼻，養(yǎng)殖戶富了，卻因污染遭人詬病。如今，在溫氏股份的合作養(yǎng)殖場，一排歐薯欄整齊合理，豬群采用全進全出轉群模式，配置高溫高壓沖洗消毒。在這里，豬舍裝上特別“空調(diào)”，溫度和濕度都是由自動環(huán)控設備來進行調(diào)節(jié)……
養(yǎng)殖場里的一整套自動化設備，所有來自溫氏股份旗下的廣東南牧機械設備有限公司。在3600多平方米的生產(chǎn)車間里，近40臺設備通過28臺工業(yè)機器人和雙層倍速輸送鏈相互銜接，機械臂快速揮舞著，精準地對原材料進行加工，切割、彎折、沖孔、打磨、傳送、裝配、焊接，生產(chǎn)流程快速而有序，讓人目不暇接。這是世界首條養(yǎng)豬裝備全自動化生產(chǎn)線，就是這樣一條生產(chǎn)線，讓養(yǎng)豬生產(chǎn)效率成倍增添。
養(yǎng)殖日益集約化、規(guī)模化，這是發(fā)展慷慨向?！肮?農(nóng)戶”曾經(jīng)是溫氏股份又快又好發(fā)展的殺手锏，但這種模式在市場新環(huán)境下亟待優(yōu)化，要向“公司+家庭農(nóng)場”方向加快轉變，這就必須有現(xiàn)代化裝備來支撐。
南牧公司成立于2007年，是溫氏股份屬下全資企業(yè)，集研制、設計、生產(chǎn)、安裝和服務為一體，主要經(jīng)營養(yǎng)雞、豬設備、鋼結構畜禽養(yǎng)殖欄舍等。只要客戶提出請求，南牧就能量身訂做，根據(jù)客戶實際需要提供自動化畜牧設備和售后服務。伴隨這溫氏畜牧帝國版圖的擴張，南牧公司一度盡職溫氏豬場的建設，將畜牧裝備創(chuàng)造業(yè)務籠罩到全國20多個省、市、自治區(qū)。
國際化的畜牧設備創(chuàng)造巨頭多注重裝備生產(chǎn)，與他們相比，南牧豈止做全套全自動的養(yǎng)殖設備，而是一攬子服務——養(yǎng)殖場的規(guī)劃、設計、土方、土建、設備、自動控制、環(huán)保、人員培訓等。南牧的口號是“贈動物一個五星級的家”，做好全套配套設施，讓動物“拎包入住”。
過去幾年，南牧公司背靠溫氏而成長迅速，現(xiàn)在已經(jīng)開始承接外部項目，跟國內(nèi)多家大型飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)進行合作。今年該公司10億元訂單中，外銷比例已達20%。南牧公司現(xiàn)已與德國大荷蘭人BigDutchman，美國GSI集團(愛科谷瑞)，美國豪格斯萊特等賈伢國際巨頭達成合作關系。
背靠溫氏，固然是南牧公司得以快速發(fā)展的有利條件，其更重要的核心競爭力是標準化的建設流程和特別產(chǎn)品結構。他們產(chǎn)品使用特別的寒彎薄壁鋼結構，經(jīng)久耐用，使用壽命長，可拆卸重裝，多次重重利用。高精度的鋼架構件建房，工期短，抗震性能較佳，鋼材分量輕，需要挖掘土方少，但施工速度快，有的工程進度甚至提高30%。
注重高效
養(yǎng)殖成本國內(nèi)同行業(yè)最低
在國內(nèi)眾多畜牧企業(yè)中，溫氏股份向來保持一個紀錄，那就是生產(chǎn)成本居于行業(yè)最低水平。歷史數(shù)據(jù)表明，溫氏股份的養(yǎng)殖成本和費用控制都很到位。以肉豬養(yǎng)殖為例，這是目前溫氏股份最主要的利潤增長點。從單位成本來看，溫氏每公斤肉豬成本偏低且基本穩(wěn)定，這說明溫氏股份的成本控制能力優(yōu)秀。
低成本背后是多個環(huán)節(jié)的共同努力，尤其是相關產(chǎn)業(yè)鏈輔助養(yǎng)殖，飼料和種苗成本比較可控。以生豬業(yè)務為例，溫氏動保成本僅67.3元/頭，而行業(yè)均勻是100元/頭左右，成本較低且集體可控，使得溫氏股份的利潤和市場競爭力大大提高。生產(chǎn)水平大幅優(yōu)于國內(nèi)行業(yè)均勻水平，向發(fā)達國家水平看齊。
技術率先是成本可控的大前提，溫氏股份的育種、飼料采購、信息系統(tǒng)在業(yè)內(nèi)頂尖。溫氏種豬公司擁有7大育種分公司，15個原種豬場，年產(chǎn)種豬10萬頭;種雞方面，擁有6個祖代種雞場和84個父鬧佞種雞場，核心群種雞約7萬只，已獲得6項國家畜禽新品種認定證書，育種能力公認業(yè)內(nèi)率先;專業(yè)的飼料采購團隊，通過“互聯(lián)網(wǎng)+采購+品控+物流配送+資金調(diào)付”的供應鏈，全程信息化操作，并且正在研究全球供應商聯(lián)盟;集生產(chǎn)、銷售、財務三大信息管理系統(tǒng)于一體的信息化系統(tǒng)，為決心提供數(shù)據(jù)服務，實現(xiàn)真正的大數(shù)據(jù)管理。
正因為成本可控，養(yǎng)殖高效，加之擁有成熟的組織、理念、供應體系，溫氏模式被一次次重制到異地分、子公司。據(jù)知道，在異地開辦普通的40萬—50萬頭規(guī)模的四級公司，只需總部派出1個熟練經(jīng)理與少數(shù)幾位助手即可盡成。目前，溫氏股份擁有四級公司超過200個，數(shù)量正在持續(xù)上升。
在資本市場上，高效生產(chǎn)、成本可控尤其被各方所看重。興業(yè)證券分析師以為，溫氏股份大部分部門甚至具有孤立上市能力，譬如溫氏股份的動保部門大華農(nóng)事業(yè)部，具有孤立上市能力和資格，在2011年時被單孤拆分上市，2015年換股吸并后退市。溫氏股份大部分業(yè)務或部門，都與大華農(nóng)事業(yè)部相類如，倘若單孤拆分，具備上市的規(guī)模和能力，如規(guī)模全國首席的養(yǎng)豬事業(yè)部、養(yǎng)禽事業(yè)部。
信息化管理
大數(shù)據(jù)與業(yè)務高度融合
溫氏股份主營業(yè)務是養(yǎng)雞、養(yǎng)豬，看起來與魁梧上的數(shù)據(jù)處理、信息管理不搭邊，但實際上，溫氏股份早就20多年前就已開始試水信息化管理。1991年，它在國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)中最早嘗試做信息化管理，創(chuàng)辦了直屬公司總部的信息中央，盡職硬件維護、軟件開辟和信息系統(tǒng)日常運維等工作。這些年，溫氏股份每年在信息管理方面的費用高達5000萬元，決心與器重程度可見一斑。在溫氏的信息化系統(tǒng)中，至今仍能查到90年代初養(yǎng)戶的數(shù)據(jù)。
信息化系統(tǒng)下的智能養(yǎng)豬平臺被涎崞為“傻瓜養(yǎng)殖”，經(jīng)濟效益奇高。新興縣的養(yǎng)戶老梁，在與溫氏合作20多年后，投資新建了一座物聯(lián)網(wǎng)智能養(yǎng)殖場。新場總投資140萬元，每年能養(yǎng)2批共2800頭豬。如今，喂料、清糞都通過中控制箱指令，補料由公司盡職送上料塔，老梁只需坐在屋內(nèi)通過視頻察看，即可監(jiān)視養(yǎng)殖場內(nèi)的情況。原先養(yǎng)1000頭以上豬需要雇傭4個及以上工人，現(xiàn)在只需雇1個。
權力高度集中，事事都要公司高層審批，中低層干部只能奉命行事，沒能調(diào)動起所有人的主觀能動性，這是國內(nèi)一些民營企業(yè)的通病。秉承“精誠合作，齊創(chuàng)美滿生存”的溫氏股份，反其道而行之，實行“權力下放、數(shù)據(jù)上移”。權力下放，指的是各部門、各層級各司其職，對其充沛相信授權，權責高度統(tǒng)一;數(shù)據(jù)上移，指的是依托信息化、大數(shù)據(jù)，通過一套籠罩全產(chǎn)業(yè)鏈的信息系統(tǒng)，數(shù)據(jù)和生產(chǎn)銷售經(jīng)營情況實時反映，將所有下屬單位納入信息管理體系。
大數(shù)據(jù)是如今很火的一個詞，不少單位言必稱“大數(shù)據(jù)”。大數(shù)據(jù)的真正內(nèi)涵是什么?大數(shù)據(jù)的作用又體現(xiàn)在何處?溫氏股份的做法是，將這套盡整的籠罩產(chǎn)業(yè)鏈的信息系統(tǒng)，與所有業(yè)務流程高度融合，數(shù)據(jù)和生產(chǎn)銷售經(jīng)營情況實時通過該系統(tǒng)反饋出來。這個系統(tǒng)還蘊藏了所有合作農(nóng)戶，這個數(shù)據(jù)量堪稱碩大。數(shù)據(jù)量積累到一定程度，經(jīng)過科學嚴謹?shù)奶崛√幚?，便成了極具價值的規(guī)律和行業(yè)參考，公司做出的不少決心即來自這個巨大系統(tǒng)。
目前，溫氏股份正在加大生鮮連鎖的發(fā)展，即是利用現(xiàn)有信息化平臺，對業(yè)務領域和模式進行擴張。
以人為本
高效鼓動筑巢引鳳
2016年4月，溫氏股份公告調(diào)整組織架構，設立養(yǎng)禽事業(yè)部、養(yǎng)豬事業(yè)部和大華農(nóng)事業(yè)部，這幾乎涵蓋了公司骨干業(yè)務。此舉將各個戰(zhàn)略目標分解到事業(yè)單元，最先體現(xiàn)出來的優(yōu)勢就是對中層骨干的鼓動。各事業(yè)部自成系統(tǒng)，孤立經(jīng)營，權責對等，中層人員獲得更多冶煉機會。不同事業(yè)部之間形成比較競爭，大大實現(xiàn)了競合。
高管持有高薪，非高管員工怎么辦?溫氏股份發(fā)明性地設計出“位級制”，專門解決非高管員工鼓動問題。共分4類職位，一是行政職務，晉升通道為經(jīng)理、總經(jīng)理;二是技術職務，如經(jīng)濟師、畜牧師之類;三是技術工人，如種豬養(yǎng)殖工人等。職級則分為1級—30級，升級就意味著更高報酬。晉位即升官，職責范圍變大;升級即賺錢，更接近于純粹的提薪。
這樣一來，普通員工只要奉獻卓越，也可實現(xiàn)升級不晉位的狀況。員工職級如快速上升，甚至高于部門領導，即約摸拿到比部門領導更高的報酬。
高效務實的員工鼓動制度，換來了員工們的高度忠實。據(jù)統(tǒng)計，溫氏股份中高層以上員工離職率不到2%。骨干員工保持穩(wěn)定的同時，不斷有新人才涌入溫氏。
平民化路線
布局生鮮連鎖領域
曾經(jīng)，“公司+農(nóng)戶”是溫氏股份所向披靡的法寶，目前公司正在研究生鮮連鎖加盟店，這興許是該模式擴張的下一個領域。溫氏股份已有30家生鮮門店，包括一家直營店，所有分布在深圳。據(jù)介紹，接下來生鮮店開店節(jié)奏約摸會逐漸加快。
原來許多企業(yè)做連鎖體系，走的是高端路線，產(chǎn)品啼好不啼座。溫氏生鮮店走的士唇民化路線，購物環(huán)境優(yōu)于菜市場，豬肉、牛奶、雞肉、雞蛋、蔬菜，應有盡有，方便居民一立式購物。
信息化管理的重要意義全在于實用。他們在信息化系統(tǒng)里植入毛利核算功能，生鮮店在收款時能看到成本價、售價、當日盈虧平衡點。一旦盈虧平衡，系統(tǒng)會自動提醒店家，幫助賣家隨時調(diào)整營銷策略。