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茶樹喜歡濕潤的生態(tài)環(huán)境，要求有充沛的雨量，保證土壤有一定的含水量和適宜的空氣濕度。但是，適宜茶樹生長的土壤一般要求固、液、氣三相比例要適當。土壤水分比率增大，空氣比率縮小，根系的呼吸受阻，茶樹就會遭受濕害，如果茶園排水不暢，積水時間長，也會發(fā)生濕害。輕者會影響茶樹根系的吸收能力與生長發(fā)育，嚴重者根系窒息而死，導致整個植株死亡。其次，茶園土壤過濕時，土壤下層呈嫌氣反應，尤其是腐敗性的嫌氣細菌活躍，造成茶樹根脫皮、壞死、腐爛。

土地不平整的茶園，低洼處易發(fā)生濕害。有的茶園表土層有不透水層，耕作層淺，下部是死僵土和母巖，隔層不透雨水，久之會造成濕害。山地坡腳茶園，由于道路的基土阻隔或水位側壓，使山坡流水向下流動受阻而在茶園中滯留，造成茶樹生長不良。原為凹塘或稻田填土改為茶園，改園時又未徹底深耕，填土層內積水，茶樹易受濕害。另外，坎下或塘基下的茶園，由于堤壩修建時夯實不夠或其他原因而導致透水，使得下方茶園土壤中地下水位高，引起濕害。

排除濕害的根本方法是排水。根據不同濕害的茶園，采取不同的排水措施。對于因隔層造成的濕害，首先要進行土壤深翻，打破隔水層。對于其他濕害，要摸清土壤水流的來龍去脈，選擇合適的位置開排水溝，或加深原有的排水溝，使積水排除。

坡腳茶園的排水方法有兩種：一是攔水排法，即根據水流徑流的方向，把排水溝設在高處，水流未進入茶園就被排走；二是積水排法，即把排水溝設在低處，水流很快經過茶園，進入排水溝。

總之，茶園水分管理的任務包括蓄、排、灌三個方面，即有水能蓄，多水能排，缺水能及時適量補給，從而使茶園土壤水分經常保持在適宜茶樹生長的范圍。

茶園保蓄水的工作關鍵是提高土壤本身蓄納雨水的能力，其次通過覆蓋與淺耕等措施減少地面蒸騰作用。

茶園灌溉，對茶葉高產、優(yōu)質具有非常顯著的作用。目前最理想的灌溉形式是噴灌，尤其是移動式噴灌，具有投資小、收效大的特點。滴灌雖然具有耗水量小、給水均勻、不破壞土壤結構等特點，但需大量管材，投資較大。地面流灌耗水量大，要求地形條件嚴格，在水源不足和地形復雜之地難以推廣。