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鵪鶉成鳥的飼養(yǎng)一般多采用疊層或籠養(yǎng)，這有利于提高房舍的利用率。

籠子用竹木制成，疊層式連籠排列，每幢4-5層?；\深30厘米（包括料臺），寬50厘米、高20厘米、籠子采食面柵格的間距2.5厘米左右，便于鵪鶉伸頭采食即可?；\底柵板用竹條制成，柵格的距離0.5-1厘米，以鵪鶉的糞便能漏下，而腳不會踩入為宜。底部后高前低，略傾斜，以利蛋滾出?；\外伸出部分置一長方形食槽和飲水器。每籠可放3-5只鵪鶉，公母搭配比例為1:2或1:3。有條件的話，最好能公母鵪鶉分開養(yǎng)?；\底置一糞盆，糞盆的面積與飼養(yǎng)籠底部一致，深1.5厘米，底板厚0.9厘米。盆的周圍用1.5厘米的角瓦攔住。

料槽用一節(jié)竹削成，也可用三合板制作，規(guī)格以長25厘米、寬5厘米、高7厘米為宜。飲水器用一個瓷質(zhì)或瓦質(zhì)的茶杯就可以了。

鵪鶉成鳥的飼料要質(zhì)量良好，不霉?fàn)€，無不良?xì)馕叮⒛コ煞郏?，青料則要切細(xì)。如果是作為蛋鶉或種鶉飼養(yǎng)的話，飼料不僅要營養(yǎng)完善，適口性也要良好。總的要求是：粗蛋白含量高，粗脂肪適中，粗纖維含量低微，多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)適量。常用的百千克飼料配方：黃玉米粉40千克、米糠20千克、碎米粉10千克，熟黃豆粉8千克、魚粉10千克、花生麩8千克，貝殼粉2千克，畜用生長素2千克。每10千克飼料另加禽用多種維生素2克，食鹽20克，拌和鍋底碳墨（可防治胃腸炎）2湯匙。如果沒有多種維生素，可另加15%-20%的青料。青料一定要洗凈晾干后才用。

如果是飼養(yǎng)肉用鶉，15日齡時就應(yīng)該開始喂育肥飼料。這種飼料要求不含太高的蛋白質(zhì)，卻要含大量的淀粉和糖。比較理想的配方是：每100千克飼料含黃玉米粉45千克，谷粉10千克，熟黃豆粉25千克，面粉10千克，葡萄糖粉3千克，植物油5千克，飼料添加劑2千克；另加食鹽150克。此方適于拌濕料喂，每天6-8餐，少食勤添。若在飼料中再加一些香料，其肉更是別具風(fēng)味。

鵪鶉也象雞一樣喜歡用沙洗浴。籠里應(yīng)設(shè)沙盆，經(jīng)常投一些細(xì)砂、碎蛋殼、豬牛骨碎粒等，任其自由采食和洗浴。鵪鶉容易受驚，在音響強烈的時候，宜把門窗關(guān)閉，盡可能隔音。

鵪鶉對環(huán)境溫度特別敏感，室溫以15-30℃為宜，低于10℃，產(chǎn)蛋量會下降，高于30℃時，呼吸困難，產(chǎn)蛋量也會下降。鶉皮膚上無汗腺，靠呼吸散熱，所以，根據(jù)氣候變化情況適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度是飼養(yǎng)管理工作中的重要一環(huán)。另外，在立體飼養(yǎng)的情況下，上下層的溫度是不一致的，冬天時下層要比上層低5℃左右，調(diào)節(jié)的方法是：冬天增加下層籠的飼養(yǎng)只數(shù)，夏天減少飼養(yǎng)密度。

除糞工作最好每天一次，至少也要2-3天清掃一次。

增加光照時間可以提高產(chǎn)蛋率。夜間用紅外線小支燈泡照明5個小時，效果很好。特別在冬季，可以維持正常的產(chǎn)蛋率。夜間照明的時間長短，要看白天日照時間的長短而定，一般使全天的總照明時間達(dá)到14-16小時為標(biāo)準(zhǔn)。夜間照明時間結(jié)束后，繼續(xù)開一盞3瓦的燈一直照亮到天明。這樣，食欲旺盛的鵪鶉仍能繼續(xù)采食。