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散養(yǎng)土雞在品種選擇上應(yīng)當(dāng)選擇適宜放牧、抗病力強(qiáng)的土雞或土雜雞為宜。它們?nèi)赓|(zhì)鮮美，價(jià)格高，可作為山地飼養(yǎng)的首選品種。本文介紹一下散養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，供參考。

一、養(yǎng)殖棚舍的搭建

雞舍設(shè)計(jì)的要求是：通風(fēng)、干爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4-5米，長(zhǎng)7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩側(cè)高0.8-0.9米。通常用由內(nèi)向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。

在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭開(kāi)一個(gè)出入口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴發(fā)風(fēng)雨把大棚吹翻。

每一批雞出欄以后，應(yīng)對(duì)雞棚進(jìn)行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具。對(duì)棚內(nèi)地面及用具先用3-5%的來(lái)蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧浸泡消毒，然后再進(jìn)行熏蒸消毒。

二、土雞飼料的選擇

一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)土雞的生長(zhǎng)速度較慢，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響生長(zhǎng)發(fā)育，降低成活率。應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價(jià)顆粒料或混合飼料。

另外，可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。

三、雛雞飼養(yǎng)管理

雛雞的聲張發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長(zhǎng)速度快、消化機(jī)能不完善、抗病能力差、敏感性強(qiáng)、喜群居、膽小。因此，在飼養(yǎng)管理上要抓好如下幾點(diǎn)：

1、飲水與開(kāi)食

雛雞進(jìn)入育雛室后，休息半小時(shí)至1小時(shí)，便可以喂水。一般喂水先于料。水溫以32度左右為宜，不可飲冷水。

頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利于消炎、殺菌，預(yù)防雛雞白痢。雛雞飲水后，能迅速排出胎糞刺激食欲。

一般開(kāi)飲后可開(kāi)食。把開(kāi)飼料撒于鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由采食。

雛雞的消化力差，必須喂給容易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。

2、環(huán)境溫度與濕度

育雛的關(guān)鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育除器下的溫度為例：1-2日齡時(shí)是34-35度。3-7日齡是32-34度。第2周為30-28度。第3周為28-26度。育雛在冬春季每周下降2度，夏秋季每周小降3度，降至21度為止。

雛雞對(duì)濕度的要求，第1周相對(duì)濕度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以后盡量保持在55-60%的水平上。

濕度過(guò)大、有利于病原微生物的繁殖，容易誘發(fā)球蟲(chóng)病。濕度過(guò)小、干燥會(huì)使雛雞呼吸加快，體內(nèi)的水分隨呼吸而大量散發(fā)，腹內(nèi)剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發(fā)育。

3、注意分群，加強(qiáng)巡查

強(qiáng)弱雛雞和病雛要分群飼養(yǎng)，檢查弱雛最好在早晨第1次喂食的時(shí)候，弱雛易被擠出來(lái)。對(duì)患病較重的雛雞立即淘汰。經(jīng)常巡查雞群，其意義有三點(diǎn)：

①通過(guò)觀察了解飼料的適口性和投喂量。

②能及時(shí)從雛雞的飲食、活動(dòng)、糞便狀況中發(fā)現(xiàn)和診治疾病。

③及時(shí)發(fā)現(xiàn)意外情況，及時(shí)處理，減少損失。

四、生長(zhǎng)雞飼養(yǎng)管理

生長(zhǎng)期的雞生長(zhǎng)速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。飼養(yǎng)目的是使雞得到充分的發(fā)育，為后期的育肥打下基礎(chǔ)。

1、飼養(yǎng)方式是放牧結(jié)合補(bǔ)飼。一般應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：公母雞分群飼養(yǎng)。一般雞羽毛長(zhǎng)得較漫，爭(zhēng)斗性強(qiáng)，對(duì)蛋白質(zhì)及其中的賴氨酸等物質(zhì)利用率較高，飼料效率高。母雞由于內(nèi)分泌激素方面的差異，增重慢，飼料效率差。公母分養(yǎng)有利于提高整齊度。生長(zhǎng)期采用定時(shí)補(bǔ)飼，把飼料放在料槽內(nèi)或直接撒在地上，早晚各1次，吃完為止。

2、驅(qū)蟲(chóng)。一般放牧20-30天后，就要進(jìn)行第1次驅(qū)蟲(chóng)，相隔20-30天再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲(chóng)。主要是驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，如蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。可使用驅(qū)蟲(chóng)靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅(qū)蟲(chóng)，每只雞用驅(qū)蛔靈半片。第2次驅(qū)蟲(chóng)，每只雞用驅(qū)蛔靈1片?？稍谕砩现苯涌诜虬阉幤コ煞?，再與飼料拌勻進(jìn)行喂飼。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第2天早上要檢查雞糞，看是否有蟲(chóng)體排出。并要把雞糞清除干凈，以防雞只食蟲(chóng)體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲(chóng)，次日晚上可以同等藥量驅(qū)蟲(chóng)1次。

五、育肥雞飼養(yǎng)管理

育肥期即10周齡至上巿的時(shí)期。此期的飼養(yǎng)要點(diǎn)是促進(jìn)雞體內(nèi)脂肪的沉積，增加肉雞的肥度，改善肉質(zhì)和羽毛的光滑度、做到適時(shí)上巿。在飼養(yǎng)管理上應(yīng)注意以下三點(diǎn)：

1、隨著肉雞的日齡增長(zhǎng)，提內(nèi)增長(zhǎng)的主要組織與中雞階段有很大差別。肉雞沉積適度的脂肪可改善幾雞的肉質(zhì)，提高胴體外觀的美感。此期一般應(yīng)提高日糧的代謝能，相對(duì)降低蛋白質(zhì)含量，肉雞育肥期的能量一般要求達(dá)到每千克12.54兆焦，粗蛋白在15%左右即可。為了達(dá)到這個(gè)水平，往往需增加動(dòng)物性脂肪。

2、育肥期采用放牧育肥的，－方面可以讓雞采食大自然的昆蟲(chóng)及樹(shù)葉、雜草等節(jié)約飼料。另－方面，提高雞的肉質(zhì)風(fēng)味，使上巿雞的外觀和肉質(zhì)更好。在進(jìn)入育肥期，應(yīng)減少雞的活動(dòng)范圍和運(yùn)動(dòng)，以利于育肥。

3、搞好防疫，重視殺蟲(chóng)、滅鼠和清潔消毒工作。以預(yù)防疾病發(fā)生。