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導(dǎo)讀：，紫蘇子知識專題，給你詳細(xì)介紹紫蘇子相關(guān)知識，讓你知道紫蘇子的功效與作用，紫蘇子食用方法；并且給你介紹紫蘇籽油的作用，讓你掌握紫蘇子的全部知識！

·紫蘇葉的功效與作用 ·紫蘇籽油的功效及食用方法 ·紫蘇子葉的功效與作用

紫蘇葉的功效與作用

說起紫蘇葉，想必很多人首先想到的就是紫蘇葉能夠作為佐料，能夠給我們的食物增添幾分美味，可以說紫蘇葉是一種對于我們的身體健康有著良好功效作用的食物，我們可以通過食用紫蘇來達(dá)到良好的功效和作用，下面就給大家詳細(xì)地去介紹紫蘇葉的功效和作用吧。

紫蘇葉的功效作用

1、紫蘇具有增添食物風(fēng)味的效果，比如我們在炒田螺的時候，放入適量的紫蘇葉，能夠去除田螺當(dāng)中的風(fēng)味，而且紫蘇也同樣具有殺菌的效果，能夠及時地清除田螺當(dāng)中的病菌，可以說這么做對于我們的身體健康是非常有幫助的。

2、紫蘇葉在作為藥用的時候，可以有效地去治療風(fēng)寒感冒，比如我們在出現(xiàn)發(fā)熱惡寒，頭疼鼻塞等癥狀的時候，我們可以通過食用紫蘇葉來緩解鼻塞的癥狀，一些由感冒所引起的鼻塞咳嗽等癥狀，也可以通過食用紫蘇來達(dá)到調(diào)理脾胃的效果，因為紫蘇葉屬于一種熱性的食物，我們可以通過食用紫蘇葉來緩解心中的各種不適的癥狀。感冒有時候還會伴隨著發(fā)熱的癥狀，紫蘇葉可以通過發(fā)汗的方式來退燒。

3、當(dāng)我們出現(xiàn)胸悶嘔吐等方面的癥狀的時候，我們也可以通過食用紫蘇來緩解上述的癥狀，紫蘇葉能夠調(diào)理人體的氣血，從而讓我們的身體健康達(dá)到更加良好的效果，而且紫蘇葉還能夠幫助我們?nèi)梭w及時地去清除垃圾和毒素，這對于我們的身體健康而言是非常有好處的。

紫蘇籽油的功效及食用方法

　　功效與作用

　　1、預(yù)防心血管疾病

　　紫蘇籽油是一種天然植物油，它含有大量不飽和脂肪酸，就是人們食用以后能有效清理身體內(nèi)的膽固醇，也能降低血脂與血壓，還能預(yù)防動脈硬化，平時經(jīng)常食用這種紫蘇籽油，既能預(yù)防血栓生成，又能預(yù)防動脈硬化和冠心病等常見心血管疾病發(fā)生。

　　2、提高記憶力

　　紫蘇籽油還含有多種對人體有益的微量成分，特別是EPA和DHA等微量元素的含量比較高，這些微量元素可以直接作用于人的大腦，能提高腦細(xì)胞活性，增強(qiáng)記憶力，也能促進(jìn)智力發(fā)育，青少年食用紫蘇籽油能越來越聰明，提高學(xué)習(xí)效率，而中老年人群食用紫蘇則能預(yù)防老年癡呆。

　　食用方法

　　1、制作調(diào)和油

　　紫蘇籽油營養(yǎng)豐富，它的主要成分就是大量不飽和脂肪酸，平時不適合單獨(dú)食用，最好把它與花生油大豆油或者菜籽油按一比五的比例放在一起調(diào)勻制成調(diào)和油，再去烹調(diào)各種菜品，這樣可以更好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)。

　　2、涼拌生吃

　　紫蘇籽油還可以涼拌生吃，平時制作涼拌菜時可以適量加入紫蘇籽油，能起到調(diào)味或增加光澤的重要作用!另外，在制作湯品時，出國以后也可以加入適量的紫蘇籽油，可以提味增鮮。如果大家平時吃紫蘇籽油時，一定要注意它不適合用來炒菜，因為高溫會讓它的營養(yǎng)成分受到嚴(yán)重破壞，而且會讓它產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)。

紫蘇子葉的功效與作用

紫蘇子葉也叫作紫蘇葉,是具有藥食同源植物紫蘇的葉子,它的特色可以一食兩用，而且極具有豐富的營養(yǎng)價值，它的味道鮮美，它的功能也非常具有保健意義，那么你知道紫蘇子葉的功效與作用具體有哪些嗎？在這里不妨一起來探究了解一下吧。

對于愛吃喜歡美食的朋友來說，相對于紫蘇葉的熟悉感，莫過于一種家常菜的味道，它可以清炒也可制湯，能夠起到解表散寒的特性，對于行氣和胃方面也特有療效，而且針對于風(fēng)寒感冒等癥狀也能起到緩解的作用，而能它還能安胎散寒，對于咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐都能有所緩解的同時還能保護(hù)身體不被感染，具有抑菌消毒的功效，也能配置生姜類物質(zhì)，使人體能開宣肺氣，對于胃部調(diào)養(yǎng)及延緩衰老方面也有一定的幫助。

紫蘇子葉的功效與作用具備的防癌抗癌能力，也在醫(yī)藥行業(yè)也特別顯著，而且還能緩解人體過早出現(xiàn)的更年期癥狀，能散於解郁，也能調(diào)養(yǎng)身心，是一味不可多的美食，也是一劑極好的良藥，因此，常常被應(yīng)用于人們的生活之中，增添光彩。