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草菇不但可以直接炒食和做湯，還能制成醬油供人類食用，草菇醬油在各地超市中比較常見(jiàn)，是各調(diào)料柜臺(tái)的主推商品，只是有些銷費(fèi)者對(duì)草菇醬油的好處了解不多，也不想盲目購(gòu)買和使用。其實(shí)草菇醬油的好處有很多，一會(huì)我就寫出來(lái)告訴大家，同時(shí)也會(huì)帶大家去具體了解一下草菇醬油的制作方法，讓大家都能明白草菇醬油是怎么做成的。

草菇醬油的好處

草菇醬油最大的好處就是帶有草菇的鮮香氣味，用它烹調(diào)的菜品鮮香味會(huì)更加濃郁，另外草菇醬油的色澤多較深，用它來(lái)制作紅澆和燜燉的菜品時(shí)，更容易上色，會(huì)讓做出的菜品紅潤(rùn)誘人。

草菇醬油的制作方法

草菇醬油在平時(shí)的家庭中是很難制作的，因?yàn)樗枰研←湸蠖沟戎饕牧希?jīng)過(guò)多種加工和發(fā)酵，然后才能得到的醬油，另外還要把新鮮的草菇進(jìn)行提純化加工，得到香濃的草菇汁，然后把草菇汁與制出的醬油按比例混合，再進(jìn)么灌裝，然后才能得到市場(chǎng)中出售的草菇醬油。

草菇醬油購(gòu)買提示

大家購(gòu)草菇醬油時(shí)，一定要去正規(guī)的大型商家去購(gòu)買，并且選擇一些大品牌，因?yàn)橐恍┎环ㄉ碳覟榱死?，加工出的草菇醬油，根本沒(méi)有采用應(yīng)有的工藝，需是用化學(xué)原料勾兌醬油，然后加入一些草菇味香精，調(diào)和以后就以草菇醬油的身份出現(xiàn)，如果消費(fèi)者圖便宜，購(gòu)買到這種勾兌的草菇醬油，食用時(shí)不但味道不好，對(duì)身體也有多種害處。