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芋頭是一種常見的根莖類菜品，它的表皮上有一些茸毛，需要食用以前去掉，但是人們在去除大芋頭的表皮時，常常會感覺手癢，這可怎么辦呢？大芋頭應該怎么去皮呢？想學習就和小編一起去看看吧。

大芋頭怎么去皮

1、大芋頭先加熱再去皮

大家想輕松把大芋頭的表皮去掉，最好的方法就是把大芋頭放在鍋中加入清水煮制，煮制五六分鐘以后取出，直接放在冷水中降溫，讓它在冷水中浸泡五分鐘，然后取出，再用手把大芋頭的表皮的剝離，這時就會感覺大芋頭的皮與肉質是自動分離的，很好剝。

2、大芋頭可以用專用工具去皮

平時給大芋頭去皮時，可以用專用的去皮刀，但是在用去皮刀去皮以前，需要把大芋頭用清水洗凈，然后放在火上慢慢的把它表面的茸毛烤掉，然后再用去皮刀去削，這樣去除芋頭皮，就不會出現(xiàn)手發(fā)癢的狀況了。

3、大芋頭可以蒸熟以后去皮

大芋頭蒸熟以后去皮也很輕松，大家可以把大芋頭用清水洗凈，再放入蒸鍋，蒸熟然后取出。把蒸熟以后的芋頭取出以后用刀去掉兩頭，然后再從中間切開，取一個小刀，沿著大芋頭表面與表皮接近的地方，劃一圈，這樣就能輕松把大芋頭的表皮去掉了。