生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-07-31 20:19:01作者:佚名
白扁豆你們吃過嗎?知道它的功效與作用以及食用方法有哪些嗎?了解它的營養(yǎng)價(jià)值嗎?白扁豆是豆類食材的一種,是一種扁卵圓形的顆粒狀存在,質(zhì)地堅(jiān)硬,有濃郁的豆腥味。白扁豆是一種營養(yǎng)與保健功效都很出色的食材,接來我對(duì)它做一個(gè)具體介紹,讓大家能對(duì)白扁豆一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)。
1、白扁豆的功效與作用
白扁豆不但可以當(dāng)豆類食材食用,它還可以入藥,這它味甘,性溫可以入脾經(jīng)和胃經(jīng),具有消暑和補(bǔ)脾重要作用,在中醫(yī)中經(jīng)常會(huì)被用于人人類食欲不振和消化不良等疾病的治療。另外白扁豆還有不錯(cuò)的解毒功效,能讓人體內(nèi)的乙醇快速分解和排出,是最理想的解酒食材。
2、白扁豆的營養(yǎng)價(jià)值
白扁豆是一種營養(yǎng)豐富的豆類食材,蛋白質(zhì)、碳水化合物以及煙酸和脂肪都是白扁豆中最重要的營養(yǎng)成分,另外白扁豆中還有多種維生素,其中維生素E的含量最高,它被人體吸收以后能滋養(yǎng)肌膚,也能延緩人類身體的衰老。
3、白扁豆的食用方法
白扁豆的食用方法有很多種,煮粥是它最常見的食用方法之一,它可以與桂圓和紅棗以及多種米類食材一起,煮制成粥食用。白扁豆還可以制成餡料,做成多種糕點(diǎn)和小吃,在制作時(shí)需要提前把白扁豆煮熟,然后去皮制搗成泥狀,加入白糖調(diào)勻,再把它包在糕點(diǎn)或者小吃就可以。