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醋泡黃豆很多人都聽說過，據(jù)說經(jīng)常食用醋泡黃豆對身體有多種好處，能預防三高，也能延緩衰老，這是真的嗎？如果是的醋泡黃豆又應該怎么做呢？醋泡黃豆確實有多種保健功效，一會我就把它的做法與功效寫出來，讓大家對醋泡黃豆有一個更全面的了解與認識。

醋泡黃豆的做法與功效

1、醋泡黃豆的做法一

平時制作醋泡黃豆時，可以把黃豆清洗干凈，去掉水分以后，入鍋炒制，用中火炒制二十分鐘左右取出以后裝入到玻璃瓶子中，裝半瓶就可以，再取質(zhì)量好的食用醋加入進去，然后放在避光的地方，保存五六天，這時自制的醋泡黃豆就能做好，每天早起以后取出五六粒直接食用就可以。

2、醋泡黃豆做法二

醋泡黃豆還有另外一種簡單的做法，平時可以準備新鮮的黃豆兩百五十克，醋兩百克，把新鮮的黃豆放入到玻璃瓶子中，直接倒入準備好的醋，然后密封，用力晃幾下，讓黃豆與醋充分接觸，還十五分以后黃豆就能吸收充足的醋，這時就可以取出食用，每天取十個左右黃豆出來直接嚼食就可以。

3、醋泡黃豆的功效

醋泡黃豆能中含有大量的磷脂和多種氨基酸，這些物質(zhì)可以清理人體內(nèi)的膽固醇，也能軟化血管，加快血液循環(huán)，能有效預防人類三高癥狀的發(fā)生，另外醋泡黃豆還具有一定的抗氧化性，能減少身體氧化反應的發(fā)生，對延緩衰老保護肝臟也有很大的好處。醋泡黃豆還能淡化色斑，抑制色素在皮膚表層沉積，經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)肌膚，能讓人們的皮膚變得白嫩細滑而有彈性。