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小編相信，關(guān)于草莓這種水果，大家一定是比較了解的，但是這個(gè)了解可能大多數(shù)只在于草莓本身的水果效用上。其實(shí)很多時(shí)候，草莓的用途在變得更加廣泛，各種草莓制品業(yè)相繼出現(xiàn)，而小編要為大家介紹的草莓醬，就是以新鮮的草莓作為原料制成的一種果醬。草莓醬的優(yōu)點(diǎn)在于甘甜清香，繼承了草莓的口感。而且天然無添加，不像一些外面售賣的果醬，會(huì)加入一些化學(xué)添加劑。所以學(xué)會(huì)做接下來要介紹的草莓醬，可以滿足吃貨們蠢蠢欲動(dòng)的心哦，一起來了解學(xué)習(xí)下吧。

自制草莓醬的方法教程

1.首先將買來的新鮮草莓在清水中沖洗5分鐘，這樣可以保證草莓表面的泥土等污物被沖走洗凈。再將沖洗好的草莓放入鹽水中浸泡，等待半個(gè)小時(shí)候撈出，這樣子做可以保證將草莓里面的小蟲或者表面的一些農(nóng)藥殘留充分清洗，不會(huì)吃下肚子后影響我們的健康。

2.將浸泡后的草莓瀝干，然后去蒂，再將草莓一切二，放入鍋中蒸煮，再加入適量的檸檬汁一起攪拌，記得這里的攪拌要注意勻速進(jìn)行，不能過猛，不然可能回?fù)v爛草莓。這樣的切法可以保證檸檬汁的味道充分浸潤(rùn)到草莓的里面，讓草莓的香味和檸檬的味道相融合，給草莓醬增添風(fēng)味。

3.再在鍋中加入適量的蜂蜜，邊攪拌邊煮，看時(shí)間差不多了，就可以加入少量的冰糖，等到草莓醬的醬汁整體呈現(xiàn)濃稠狀就可以了。最后就可以把草莓醬拿出來趁熱裝進(jìn)密封的玻璃罐中，等到冷卻就可以食用了哦。當(dāng)然也可以存放進(jìn)冰箱，不僅可以延長(zhǎng)草莓醬的保質(zhì)期，還可以讓草莓醬的風(fēng)味更佳哦。