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菜花也就花菜是生活中常見的一種蔬菜，它屬于十分花科，是一種能防癌抗癌，而且能為身體補充豐富營養(yǎng)的健康蔬菜，他在每年夏天和秋天時會大量上市。不過菜花本身沒什么味道，想讓它好就要掌握它正確的烹調方法，接下來我就把好吃菜花的做法步驟教程寫出來分享給大家。

菜花怎么做好吃

1、放肉

菜花是一種喜油的蔬菜，平時人們在炒菜花的時候，可以給他搭配適量的五花肉再炒，以前先把五花肉入鍋炒一下，把五花肉中的油脂炒出來，再把菜花入鍋，這樣正好可以讓菜花把五花肉中的油脂吸收，炒好以后的菜花特別好吃，而五花肉也不會太油膩。

2、放辣椒

菜花是一種可塑性特別強的蔬菜，它本身沒有什么明顯的味道，所以在炒的時候給它放入適量辣椒，會讓炒好以后的菜花香辣可口特別好吃，再吵以前一定要先把辣椒放到熱油中炸出香氣，然后再把菜花入鍋一起炒，這樣炒好以后的菜花才會帶有辣椒的香氣，才會特別好吃。

好吃菜花的做法步驟教程

1、好吃菜花在做的時候一定要準備齊全的材料，不但要準備新鮮的菜花500克，還要準備150克五花肉，另外生姜，大蒜，辣椒和食用鹽以及生抽都要適量準備一些，把準備好的新鮮菜花沖洗干凈以后，削成小朵，然后再用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗干凈五花肉，切成肉片以后，放入生抽和蠔油腌制一會兒。

2、把辣椒和生姜大蒜全部切好，把炒鍋放在火上燒干以后把五花肉入鍋，放少量生姜，用小火慢慢煸炒，等五花肉中的油脂炒出來以后，再把肉片推到一邊，加大火力，把菜花入鍋快速翻炒，炒一分鐘左右，加入準備好的生抽和蒜片以及辣椒繼續(xù)炒，炒到菜花變色以后放食用鹽調味，這時好吃菜花就已經做好，出鍋以后就能食用。

今天小兵不但讓大家了解了菜花怎么做才好吃，也把好吃菜花的做法教程分享給了大家，喜歡菜花的人可以按上面的做法去嘗試一下，相信大家一定能做好吃而美味的菜花。