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對于枸杞粥不知道大家了解多少呢？該粥是養(yǎng)生粥的一種，下面讓我來給大家具體介紹一下，希望大家喜歡。

枸杞粥材料

材料白米1杯，枸杞子15克調(diào)味料水8杯，白砂糖1杯

枸杞粥的做法

1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。

2、枸杞子洗凈，加入粥內(nèi)同煮，并加糖調(diào)味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。

熬粥筆記

1、枸杞子煮太久會爛，因此一軟就要熄火。

2、也可以用糯米代替白米，各有不同口感及食療效益，加不加糖可依個人喜好。

枸杞粥的食療效益

補精氣，平血壓，明目安神，補腎強腰。1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

枸杞粥的適宜人群

1.適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。

2.不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。