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      1. 香菇雞腿粥做法

        更新時(shí)間:2022-08-11 17:29:01作者:未知

        香菇雞腿粥做法

        香菇雞腿粥的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,該粥的材料也是平時(shí)常見(jiàn)的,下面就讓小編來(lái)給大家具體介紹一下香菇雞腿粥的做法。

        香菇雞腿粥的材料

        干香菇4朵,雞腿肉,鹽,白胡椒粉,淀粉,水,香菜,香蔥

        香菇雞腿粥的操作步驟

        1.干香菇泡個(gè)四朵,泡軟后切絲。

        2.雞腿肉剔骨取下來(lái)后,用雞腿骨煮湯,撇掉血末,然后用雞湯來(lái)煮粥。

        3.雞腿肉也切絲,用鹽、白胡椒粉、淀粉,一點(diǎn)水腌上。

        4.等粥煮到米開(kāi)花之后,放入香菇絲,再繼續(xù)煮到粥粘稠了,就把雞絲下鍋,滑散開(kāi),再煮5分鐘左右就可以了。

        5.雞腿肉不怕就煮,所以要多煮一會(huì)也不會(huì)老的。然后放適量鹽、白胡椒,最后撒上香菜或者香蔥就可以了。

        做香菇雞腿粥的小訣竅

        真的是香香又暖暖啊!

        一般人都可食用

        1、老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用;

        2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

        雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;

        與芝麻、菊花同食易中毒;

        與李子、兔肉同食,會(huì)導(dǎo)致腹瀉;

        與芥末同食會(huì)上火。

        1、擔(dān)心肥胖的人們,只要把雞腿的皮剝掉再食有,即可減少熱量的攝取。

        2、為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如此一來(lái)便更具效果。如果是油炸時(shí),一定要加入檸檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用。

        3、在燒煮之前,應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞,如此較容易熟透,也比較容易使味道滲透。

        4、常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥,而雞腿肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。

        5、以營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來(lái)看,食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如將腿肉與桔子一起煮,可使肉中的脂肪變得軟可口,且提高鐵分的吸收率。

        性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);

        可益氣,補(bǔ)精,添髓;

        用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

        本文標(biāo)簽: 香菇雞腿粥做法  
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