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　　飼料成本：全國玉米、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.5元/公斤、1.82元/公斤、3.2元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價(jià)至4.41元/公斤，玉米、配合料價(jià)同比分別為3.7%、7.7%。

　　進(jìn)入暑假以來,淄博市區(qū)的生豬價(jià)格不斷下滑。目前生豬價(jià)格更是跌至6.5元/斤。記者在張店區(qū)灃水鎮(zhèn)部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)了解到,養(yǎng)豬飼料成本上升、外埠豬擠壓、本地剛性需求減少是淄博豬肉市場(chǎng)遭遇價(jià)格下降的主要原因,如何讓淄博豬肉市場(chǎng)走出低潮期成為一大難題。

　　飼料價(jià)一月四漲　養(yǎng)殖戶開始賠本

　　淄博市區(qū)生豬價(jià)格一周前為6.95元/斤,半個(gè)月前7.3元/斤,而3個(gè)月前生豬價(jià)格7.9元/斤左右,短短3個(gè)月,豬肉價(jià)格連續(xù)下降,而飼料價(jià)格卻不斷上漲,這對(duì)生豬養(yǎng)殖戶來講無疑是雪上加霜。

　　淄博鑫牧畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于張店區(qū)灃水鎮(zhèn),據(jù)合作社副理事長王孝棟介紹,僅8月份一個(gè)月,飼料價(jià)格就連續(xù)上漲了四次,養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖成本大幅提高。

　　王孝棟介紹說,去年每斤豬肉成本在6元左右,售價(jià)是10元,一斤利潤在4元左右,一頭豬的純利潤在700元左右,按照養(yǎng)豬場(chǎng)200來頭豬計(jì)算,一年利潤在14萬元左右,而今年飼料上漲后,每斤豬肉成本在7.5元到7.8元之間,而毛豬售價(jià)在6.5元/斤,一斤就要賠1元左右。

　　豬價(jià)形勢(shì)：今日全國出欄肉豬均價(jià)至14.2元/公斤，較去年同期19.42元/公斤下跌27.3%;豬肉價(jià)格漲至23.54元/公斤,較去年同期30.67元/公斤下跌23.2%;仔豬均價(jià)25.83元/公斤，同比降43.2%;母豬均價(jià)1789元/頭，同比降6.0% 。

　　30家豬場(chǎng)全部減產(chǎn)　存欄母豬大幅縮減

　　記者調(diào)查了張店區(qū)灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),灃水鎮(zhèn)30家養(yǎng)豬場(chǎng)今年全部壓縮了規(guī)模,母豬數(shù)目被大幅縮減。

　　據(jù)了解,灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬主要以自繁自養(yǎng)為主,母豬在養(yǎng)豬場(chǎng)起決定作用,可是由于今年豬肉市場(chǎng)不景氣,灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬場(chǎng)都大幅縮減了母豬數(shù)量。

　　據(jù)灃水鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場(chǎng)老板介紹,他們養(yǎng)豬場(chǎng)本來有60頭母豬,按照往常60頭母豬一年可生900頭小豬,可是現(xiàn)在豬肉價(jià)格不斷下降,養(yǎng)豬只賠不賺,所以他將60頭母豬賣出了20頭。

　　“人工費(fèi)、養(yǎng)豬場(chǎng)租金、飼料成本費(fèi),這些加起來,一頭豬賠錢200元左右。”另外一家養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人李先生介紹,除了豬肉價(jià)格低,他們賠錢外,他們還需要交養(yǎng)豬場(chǎng)租金,一畝地1500元,他租了8畝地,一年就是一萬兩千元,加上人工費(fèi)等費(fèi)用,他們賠錢更多。

　　養(yǎng)豬盈利：全國豬料比價(jià)為4.41:1，豬糧比價(jià)5.65:1，同比下跌32.5%、29.9%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利4元/頭。

　　外埠豬擠壓市場(chǎng)　小豬場(chǎng)難以為繼

　　據(jù)正邦萬事興集團(tuán)淄博營銷公司區(qū)域經(jīng)理王棟介紹,今年豬肉價(jià)格接連下降,外地市場(chǎng)的擠壓是很重要的原因。王棟介紹說,豬肉價(jià)格下降一部分是消費(fèi)者開始消費(fèi)牛羊肉,減少了對(duì)豬肉的需求,并且外地豬肉對(duì)本地豬肉的擠壓,再就是部分豬場(chǎng)規(guī)模小,抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。

　　流通屠宰：全國“肉-豬”平均價(jià)差9.42元/公斤，同比降16.3%。

　　據(jù)了解,目前,張店區(qū)經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰企業(yè)5個(gè),7月份張店區(qū)屠宰檢疫豬共計(jì)6000頭,而其中近一半的活豬屬于外地調(diào)入生豬。

　　此外,淄博市區(qū)月豬肉銷售量200萬公斤,市區(qū)內(nèi)生豬屠宰量達(dá)60萬公斤6000頭左右,占全市消費(fèi)量的30%左右,而外埠進(jìn)入量140萬公斤、14000萬頭左右,占全市消費(fèi)總量的70%左右。外埠進(jìn)入張店的品牌肉主要有金鑼、雨潤等10多個(gè)品牌,冷鮮肉的銷售為主,價(jià)格較本地生鮮肉每斤低約0.2元,外地鮮肉占全市消費(fèi)量的大半江山。

　　畜牧局:發(fā)展自然化養(yǎng)殖,應(yīng)對(duì)外地沖擊

　　面對(duì)外埠豬肉占市場(chǎng)消費(fèi)主要位置,本地生豬市場(chǎng)該如何求得生存呢?

　　“我們應(yīng)該發(fā)揮本地生豬的特色,才能更好地與進(jìn)入本地的豬肉品牌對(duì)抗。”張店區(qū)畜牧局工會(huì)胡主任說,張店區(qū)應(yīng)該從家庭化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化到自然生態(tài)化養(yǎng)殖,走“環(huán)保、無污染、品質(zhì)無公害”路線,增加生豬的抗病能力,發(fā)展無公害豬肉,吸引更多本地消費(fèi)者的青睞。

　　胡主任介紹說,除了達(dá)到自繁自養(yǎng)、自產(chǎn)自銷生態(tài)化養(yǎng)殖之外,本地養(yǎng)豬市場(chǎng)還應(yīng)該打造淄博品牌,企業(yè)方面也應(yīng)該形成從養(yǎng)殖到加工、銷售一條龍的服務(wù),只有揚(yáng)長避短,發(fā)揮本地特色,才能更好地占領(lǐng)淄博市場(chǎng)。

　　觀點(diǎn)：今日全國豬價(jià)繼續(xù)保持在14.2元/公斤左右弱勢(shì)震蕩，飼料價(jià)格依舊高位。自繁自養(yǎng)頭均盈利水平再次跌至成本線左右，豬糧比價(jià)依舊在中度虧損線上震蕩。再過一個(gè)月就將迎來中秋、國慶需求小旺季，需求將短暫回升，但進(jìn)入9月份后出欄量也將逐漸增加，同時(shí)還必須考慮到5月份前后收儲(chǔ)的豬肉既有可能在國慶前后提前放儲(chǔ)、輪庫。