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2022-12-04
圈養(yǎng)改為放養(yǎng) 東海老淮豬首創(chuàng)“福利養(yǎng)殖”模式
更新時間：2022-03-15 03:53:26作者：佚名
飼養(yǎng)周期長達一年，圈養(yǎng)改為放養(yǎng)，不用激素和抗生素……10月15—16日，記者隨全國主流媒體東海行大型新聞采訪團，來到江蘇東海老淮豬產業(yè)發(fā)展有限公司時看到，這里養(yǎng)的黑毛豬不剪牙、不斷尾、不圈養(yǎng)，全程無抗飼料飼養(yǎng)，讓豬在自然環(huán)境中長大，這種被譽為“福利養(yǎng)殖”模式讓人眼界大開。
在東?？h城東南側，占地100畝的東海老淮豬養(yǎng)殖基地被一片農田所包圍，周邊5公里無大型污染企業(yè)，成為綠色養(yǎng)殖的風水寶地。投入1000多萬元，新建起的藍色“聯(lián)排辭墅”，便是東海老淮豬的新家。東海老淮豬起源于2500多年前，是我國歷史上古老的華北型豬種，肉質鮮美，素有“一家食肉滿村香”的美譽，是臃適、高檔的綠色有機食品。
采訪時天下著雨，在宛轉的《小蘋果》背景音樂伴奏下，幾百頭豬在一個足球場大小場地上撒歡，在泥地里打滾，東海老淮豬產業(yè)發(fā)展有限公司總經理任同蘇說，這種模擬自然環(huán)境的散養(yǎng)模式，更符合豬的生長習慣，運動不僅使豬健康，其肉質也比圈養(yǎng)豬滋味更鮮美。進食是“福利養(yǎng)殖”中重要的一環(huán)，根據(jù)老淮豬所處的不同生長階段，飼料也不盡相同。公豬交配時一次兩個雞蛋，母豬產仔前喝豆?jié){，夏天還有西瓜解暑。而等到豬仔們長到中期120斤時，則要控長“減肥”，飼料要變粗少餐。
自由自在的生長環(huán)境，讓東海老淮豬抗病性強。即便生了“小病”，也不會打防疫針，而是把老淮豬帶到“保養(yǎng)房”，專供富含初乳配方的“保健飼料”，自然康重后再歸隊。“以養(yǎng)為榮，以治為恥”的飼養(yǎng)模式獲得了歸報，2014年10月11日，在“2014中國動物福利與畜禽產品質量安全論壇”上，任同蘇捧歸了世界動物福利養(yǎng)殖最高五星級金豬獎，這也是中國養(yǎng)豬企業(yè)首次獲此殊榮。
辭的商品豬飼養(yǎng)四五個月就出欄，東海老淮豬周期長達一年，豬肉價格自然也不菲，盡管每斤價格高達80—100元，年出欄1萬頭的老淮豬，依然供不應求。說起今后準備，任同蘇表示，日本有“和牛”，韓國有“韓?！?，澳大利亞和新西蘭等西方國家也都有自己啼得響的肉食品牌，中國也應該有在國際上啼得響的民族品牌。老淮豬肉在國內已是高度綬牌，目前已在省城設立辦事處，惟獨少量銷售，下一步將擴大飼養(yǎng)規(guī)模，讓更多南京市民蒲幄地道老淮豬肉制品。