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　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2022年1月(以下簡(jiǎn)稱本月)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)月平均值每公斤19.32元，環(huán)比下跌12.1%，同比下跌57.6%，比上月擴(kuò)大8.7個(gè)百分點(diǎn)。上半月，因業(yè)內(nèi)普遍看空春節(jié)后行情，養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)積極出欄，生豬供應(yīng)繼續(xù)增加;同時(shí)，南方腌臘漸漸結(jié)束、春節(jié)對(duì)需求提振效應(yīng)尚不明顯，加之受新冠肺炎疫情影響，終端需求稍顯不足，生豬與豬肉價(jià)格呈下跌走勢(shì)。下半月，多數(shù)地區(qū)屠宰企業(yè)相繼進(jìn)入春節(jié)前集中備貨階段，下游銷售速度加快，支撐豬肉價(jià)格止跌反彈?？傮w看，月均價(jià)仍大幅低于上月。

　　從16個(gè)省(直轄市)看，瘦肉型白條豬肉出廠月均價(jià)(以下簡(jiǎn)稱豬肉月均價(jià))最高的5省依次為廣東、四川、江蘇、湖南、浙江，豬肉月均價(jià)分別為每公斤22.03元、21.01元、20.77元、20.63元、20.47元，環(huán)比下跌12.0%、13.9%、11.6%、15.1%、11.5%，同比分別下跌54.6%、56.7%、56.4%、57.0%、56.9%;豬肉月均價(jià)相對(duì)較低的5省(直轄市)依次為黑龍江、吉林、北京、天津、遼寧，豬肉月均價(jià)分別為每公斤17.23元、17.59元、17.80元、18.24元、18.27元，環(huán)比分別下跌14.0%、12.0%、14.7%、14.2%、10.6%，同比分別下跌61.2%、59.8%、58.9%、60.1%、58.4%。

　　一、東北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅下跌、同比跌幅擴(kuò)大

　　本月，東北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤17.75元，環(huán)比下跌11.8%，同比下跌59.7%，比上月擴(kuò)大8.7個(gè)百分點(diǎn)。本月上、中旬，銷區(qū)市場(chǎng)需求不足，東北地區(qū)生豬及豬肉外調(diào)量減少，加之養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)積極出欄，供應(yīng)增加生豬與豬肉價(jià)格皆呈下跌走勢(shì);月下旬，屠宰企業(yè)進(jìn)入春節(jié)前集中備貨期，東北地區(qū)豬肉外調(diào)順暢，支撐豬肉價(jià)格上漲?？傮w看，月均價(jià)大幅低于上月。

　　二、華北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅下跌、同比跌幅擴(kuò)大

　　本月，華北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤18.64元，環(huán)比下跌12.4%，同比下跌58.2%，比上月擴(kuò)大9.4個(gè)百分點(diǎn)。因憂慮后市，養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)積極出欄，生豬出欄體重降低、供應(yīng)量較上月充裕。需求方面，上半月終端需求偏弱，豬肉價(jià)格呈下跌走勢(shì);下半月屠宰企業(yè)相繼進(jìn)入春節(jié)前集中備貨階段，需求提升支撐豬肉價(jià)格反彈，但漲幅有限?？傮w看，月均價(jià)大幅低于上月。。

　　三、華中地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅下跌、同比跌幅擴(kuò)大

　　本月，華中地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤19.46元，環(huán)比下跌14.2%，同比下跌57.2%，比上月擴(kuò)大9.6個(gè)百分點(diǎn)。元旦過后需求疲軟，下游消費(fèi)不足，屠宰企業(yè)縮量壓價(jià)，上半月生豬及豬肉價(jià)格大幅下跌;下半月隨著春節(jié)臨近，需求好轉(zhuǎn)，屠宰企業(yè)開啟備貨使用，下游訂單量提升，帶動(dòng)生豬及豬肉價(jià)格跌后反彈?？傮w看，月均價(jià)仍大幅低于上月。

　　四、華東地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅下跌、同比跌幅擴(kuò)大

　　本月，華東地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤19.21元，環(huán)比下跌12.4%，同比下跌58.4%，比上月擴(kuò)大8.9個(gè)百分點(diǎn)。上半月規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量較大，加之元旦過后需求縮減，生豬及豬肉價(jià)格下跌;下半月部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自產(chǎn)自銷，市場(chǎng)供應(yīng)量縮減，加之屠宰企業(yè)漸漸開啟春節(jié)備貨使用、采購(gòu)需求增加，帶動(dòng)生豬及豬肉價(jià)格反彈，但漲幅有限。總體看，月均價(jià)仍大幅低于上月。

　　五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比大幅下跌，同比跌幅擴(kuò)大

　　本月，四川豬肉月均價(jià)每公斤21.01元，環(huán)比下跌13.9%，同比下跌56.7%，比上月擴(kuò)大10.1個(gè)百分點(diǎn)。因普遍看空春節(jié)后行情，養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)積極出欄，加之春節(jié)對(duì)川內(nèi)需求無(wú)明顯提振效應(yīng)，本月豬肉價(jià)格整體呈大幅下跌趨勢(shì)。

　　本月，廣東豬肉月均價(jià)每公斤22.03元，環(huán)比下跌12.0%，同比下跌54.6%，比上月擴(kuò)大10.5個(gè)百分點(diǎn)。月內(nèi)受高校放假、農(nóng)民工返鄉(xiāng)等影響，終端需求偏弱，加之養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)積極出欄，上半月豬肉價(jià)格呈大幅下跌走勢(shì);下半月養(yǎng)殖戶出欄積極性與交易市場(chǎng)需求皆降低，屠宰企業(yè)暫無(wú)調(diào)價(jià)意向，豬肉價(jià)格止跌趨穩(wěn)?？傮w看，月均價(jià)大幅低于上月。