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　　2月28日，《中華人民共和國(guó)2021年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》出爐，介紹了2021年生豬生產(chǎn)情況。

　　具體來(lái)看，2021年，生豬出欄67128萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)27.4%。豬肉產(chǎn)量5296萬(wàn)噸，增長(zhǎng)28.8%。

　　這使豬肉占總體豬牛羊禽肉總產(chǎn)量的比例，再度逼近60%。2021年，我國(guó)全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)16.3%。其中，牛肉產(chǎn)量698萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.7%;羊肉產(chǎn)量514萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.4%;禽肉產(chǎn)量2380萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.8%。禽蛋產(chǎn)量3409萬(wàn)噸，下降1.7%。

　　從生豬出欄和豬肉產(chǎn)量來(lái)看，2021年已經(jīng)回到非洲豬瘟之前的水平。2019年到2020年，在非洲豬瘟等因素的影響之下，我國(guó)生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量明顯下跌。

　　統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，2016年，我國(guó)生豬出欄68502萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量5299萬(wàn)噸。2017年，我國(guó)生豬出欄68861萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量5340萬(wàn)噸。2018年，我國(guó)生豬出欄69382萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量5404萬(wàn)噸。2019年，我國(guó)生豬出欄54419萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量4255萬(wàn)噸。2020年，我國(guó)生豬出欄52704萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量4113萬(wàn)噸。

　　中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員魏鑫對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，我國(guó)生豬供給端持續(xù)恢復(fù)，豬肉產(chǎn)量也回到了正常水平。

　　“隨著2021年生豬出欄和豬肉產(chǎn)量的恢復(fù)，對(duì)整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生了明顯的影響。首先，隨著供給的提升，豬價(jià)大幅下行，目前生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)步入虧損。第二，居民對(duì)于豬肉的需求得到很好的滿足，大家都能以比較低的價(jià)格買(mǎi)到豬肉。第三，生豬供給以前期的不足走向過(guò)剩，生豬產(chǎn)能開(kāi)始逐步去化?！蔽忽伪硎尽?/p>

　　從2021年下半年開(kāi)始，生豬的逐步“去產(chǎn)能”就已經(jīng)開(kāi)始。同時(shí)，近期“去產(chǎn)能”有可能加速。

　　方正中期期貨在2月27日公布的一份研報(bào)指出，2022年2月份飼料原料特別豆粕價(jià)格大幅上漲嚴(yán)重侵蝕養(yǎng)殖利潤(rùn)，部分養(yǎng)殖戶再度轉(zhuǎn)為虧損，為了保持充分的現(xiàn)金流，上游再度開(kāi)始被動(dòng)去產(chǎn)能，加速中大豬出欄節(jié)奏。

　　方正中期期貨進(jìn)一步指出，能繁母豬數(shù)量在2021年6月份為4564萬(wàn)頭，達(dá)到了年內(nèi)最高水平，此后見(jiàn)底回落。如果周期有效，能繁母豬數(shù)量將顯著影響10個(gè)月后生豬的供應(yīng)量，2022年3-5月份生豬的潛在供應(yīng)量會(huì)達(dá)到峰值，因此一季度末供給壓力或?qū)@著改善。

　　同在2月27日，華泰期貨公布一份湖南生豬調(diào)研紀(jì)要顯示，當(dāng)前行業(yè)多發(fā)生虧損，其中大集團(tuán)虧損幅度最大，因仔豬成本相對(duì)較高。后期豬價(jià)上漲的定性是反彈還是反轉(zhuǎn)，取決于行業(yè)產(chǎn)能去化的幅度。