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　　2019年10月3日，農(nóng)歷九月初五，是山東省淄博市博山區(qū)池上鎮(zhèn)大集的日子。由于恰好遇上國(guó)慶假期，上午10時(shí)多了，集市上依然人頭攢動(dòng)。

　　“這個(gè)19元(1斤)，你要的話18元。”在一家豬肉攤位前，攤主對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

　　就在記者問(wèn)詢空隙，一位中年女士買了一塊豬肉，共計(jì)67.2元，攤主收了67元。

　　每斤19元的價(jià)格，比之前有所歸落。正在趕集的竇阿姨告訴記者，約摸在中秋節(jié)前后，豬肉的價(jià)格每斤還在22元左右。

　　10月7日，記者走訪了北京的多家超市，注意到豬肉價(jià)格每斤在20元-22元之間。譬如，物美超市在10月5日到10月7日期間，五花肉的價(jià)格是每斤19.98元;10月2日到10月8日期間，大塊前后尖每斤17.98元。另外，持有豬肉票的顧客，購(gòu)買豬肉滿50元用票立減5元。

　　離物美幾百米的另一家超市，同樣是國(guó)慶期間搞特價(jià)，所售的豬肉最便宜的為每斤21.98元。

　　穩(wěn)定豬肉價(jià)格，關(guān)鍵在于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。以山東省為例，為嚴(yán)控非洲豬瘟疫情、穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，前期，山東省出臺(tái)實(shí)施了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的政策措施，包括生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)政策、種豬場(chǎng)直補(bǔ)政策、生豬養(yǎng)殖屠宰企業(yè)貼息政策、擔(dān)保政策等。

　　譬如，關(guān)于生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)，山東省畜牧獸醫(yī)局對(duì)山東生豬養(yǎng)殖主體育肥豬和能繁母豬保險(xiǎn)保費(fèi)贈(zèng)予補(bǔ)貼，并提高保障額度，能繁母豬保險(xiǎn)費(fèi)72元/頭，保險(xiǎn)金額1200元/頭;育肥豬保險(xiǎn)費(fèi)48元/頭，保險(xiǎn)金額800元/頭。保費(fèi)由農(nóng)戶自行承擔(dān)20%，剩余部分各級(jí)財(cái)政承擔(dān)。

　　一系列穩(wěn)價(jià)保供的“組合拳”，讓“飛起”的豬價(jià)平衡“落地”。

　　事實(shí)上，不僅僅是山東省在舉動(dòng)。在國(guó)慶假期前夕，國(guó)家相關(guān)部門和地方政府都已經(jīng)出臺(tái)了一系列硬舉措，以控制豬肉漲價(jià)態(tài)勢(shì)。

　　9月29日，商務(wù)部會(huì)同國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部等開(kāi)展第三次中央存儲(chǔ)凍豬肉投放工作。此次此次共向市場(chǎng)投販?zhǔn)醒氪鎯?chǔ)豬肉10000噸。9月19日以來(lái)，累計(jì)投販?zhǔn)醒氪鎯?chǔ)凍豬肉30000噸。

　　商務(wù)部表示，下一步將潞傍加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注肉類市場(chǎng)供求變幻，會(huì)同相關(guān)部門適時(shí)存儲(chǔ)投放，保障肉類市場(chǎng)供應(yīng)。

　　商務(wù)部副部長(zhǎng)錢克明日前表示，商務(wù)部在保障豬肉供應(yīng)、穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格方面會(huì)同相關(guān)部門采取了一系列措施，現(xiàn)在來(lái)看取得了一定成效。“我們有信心也有能力保障肉類市場(chǎng)的供應(yīng)，保持豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定。”

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海介紹，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議和全國(guó)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)電視電話會(huì)議后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同發(fā)展改革委等部門，共出臺(tái)17條政策措施支持生豬生產(chǎn)發(fā)展，目前各項(xiàng)政策措施正在抓緊落實(shí)，多數(shù)已經(jīng)落地。

　　從當(dāng)前生產(chǎn)恢重省份增多、仔豬料產(chǎn)量和種豬銷量歸升等跡象判斷，養(yǎng)豬場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)信心開(kāi)始恢重。隨著非洲豬瘟疫情陷入相對(duì)平衡期，各項(xiàng)政策落地生效，預(yù)計(jì)生產(chǎn)踴躍性將進(jìn)一步提升，今年年底前生豬產(chǎn)能將探底趨穩(wěn)，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有望逐漸穩(wěn)定和恢重。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝以為，豬肉價(jià)格之所以能在國(guó)慶期間處于平衡態(tài)勢(shì)，與國(guó)家和地方在近期加大豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有關(guān)。伴隨著國(guó)內(nèi)補(bǔ)欄踴躍性的歸升，和政府各項(xiàng)勉勵(lì)生豬養(yǎng)殖的政策開(kāi)始落實(shí)，生豬產(chǎn)能探底趨穩(wěn)的光陰拐點(diǎn)有約摸會(huì)提前至年底或明年年初。