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2022-12-04
浙江臺(tái)州：一天一個(gè)價(jià) 一頭生豬利潤近2000元
更新時(shí)間：2022-03-15 04:44:35作者：佚名
在臨海杜橋鎮(zhèn)匯頭村，臨海市正邦農(nóng)業(yè)開辟有限公司生豬生態(tài)化養(yǎng)殖基地正緊鑼密鼓地建設(shè)中。
34.5元、34.8元、35.6元、36.1元、36.6元……近一周內(nèi)，臺(tái)州農(nóng)港城的白條豬每公斤的批發(fā)價(jià)，一天一個(gè)價(jià)。
今年下半年以來，我市豬肉價(jià)格一路看漲，已經(jīng)破掉2016年發(fā)明的最高豬肉價(jià)紀(jì)錄，并潞傍發(fā)明新的紀(jì)錄?！笆苌i供需缺口的影響，全國生豬養(yǎng)殖、屠宰、銷售、深加工等集體產(chǎn)業(yè)鏈都受到了沖擊，改寫了產(chǎn)業(yè)格局。”臺(tái)州華統(tǒng)食品有限公司總經(jīng)理龔儒奶說。
面對市場生豬供應(yīng)不足，肉價(jià)持續(xù)上漲的情況，8月21日，國務(wù)院常務(wù)會(huì)議斷定了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)措施，地方要立即廢除超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，支持農(nóng)戶養(yǎng)豬。
那么，這些政策能否調(diào)動(dòng)我市養(yǎng)殖戶重養(yǎng)、增欄的踴躍性?未來幾個(gè)月，我市豬肉價(jià)格還會(huì)否潞傍上漲呢?帶著這些問題，記者采訪我市多家養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中央，找求答案。
存欄養(yǎng)殖戶：
高利潤與高風(fēng)險(xiǎn)并存
受疫情影響，我國生豬存欄不斷下降，豬肉供需關(guān)系緊張，毛豬價(jià)格屢創(chuàng)新高。
記者知道到，8月28日，我市生豬出欄價(jià)在29元/公斤上下，相比13元/公斤的養(yǎng)殖成本，一頭125公斤重的生豬凈利潤將近2000元。因此，2019年被我市生豬養(yǎng)殖戶笑稱為“千年等一歸”的好行情。
然而，高利潤與高風(fēng)險(xiǎn)并存，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶的防疫成本在提高。8月28日下午6時(shí)，記者電話聯(lián)系臺(tái)州三源牧業(yè)有限公司盡職人鄔偉平時(shí)，他正在對生豬養(yǎng)殖場進(jìn)行一天一次的消毒。
“疫情防御半點(diǎn)都松弛不得，現(xiàn)在價(jià)格是好，但風(fēng)險(xiǎn)也很大，要想保住豬，一定要花錢。今年1公斤豬肉成本多了2塊錢，就是消毒防疫的投入?！编w偉平說，公司特地購進(jìn)了3臺(tái)消毒車輛，分辭針對養(yǎng)殖區(qū)、運(yùn)輸車輛和養(yǎng)殖場外1公里內(nèi)道路進(jìn)行消毒。
臺(tái)州金澤農(nóng)業(yè)生態(tài)開辟有限公司目前還有1.2萬頭生豬存欄，為了保護(hù)生豬安全，公司建立了一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳锇踩芾眢w系。
“人員方面，員工平時(shí)不允許外出，如外出后返歸，必須在12公里外的宿舍消毒隔離三天后卜以陷入廠區(qū);同時(shí)，我們請求收購車輛必須是此前沒拉過生豬的，且出發(fā)前須得消毒清洗并將現(xiàn)場視頻發(fā)贈(zèng)我們，車輛到了廠區(qū)5公里處進(jìn)行第二次清洗消毒，進(jìn)場裝車之前再次消毒?！迸_(tái)州金澤農(nóng)業(yè)生態(tài)開辟有限公司盡職人許軍成介紹。
空欄養(yǎng)殖戶：
規(guī)模化轉(zhuǎn)型正當(dāng)時(shí)
在臨海市杜橋鎮(zhèn)匯頭村，臨海正邦農(nóng)業(yè)開辟有限公司的生豬生態(tài)化養(yǎng)殖基地已經(jīng)初具規(guī)模，工人們正有條不紊地進(jìn)行相關(guān)施工操作。據(jù)知道，該基地建成之后，可養(yǎng)殖生豬2800頭，將是當(dāng)?shù)刈畲蟮纳i養(yǎng)殖基地。
“我們還要在周圍建起圍墻，惟獨(dú)前面大梅以進(jìn)出，所有人員陷入養(yǎng)殖車間都得先經(jīng)過消毒間。豬舍內(nèi)還將引進(jìn)安裝溫控、消毒、自動(dòng)喂料等智能設(shè)備?！被乩铮R海正邦農(nóng)業(yè)開辟有限公司盡職人金禮會(huì)邊走邊介紹園區(qū)的規(guī)劃布置。
今年7月，金禮會(huì)把他在杜橋鎮(zhèn)另一處生豬養(yǎng)殖場存欄生豬所有賣光。雖然眼下生豬行情看好，但他并未著急著進(jìn)行增欄重養(yǎng)，反而將工作重心轉(zhuǎn)移到建設(shè)這個(gè)生態(tài)養(yǎng)豬基地。
“之前的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，疫情是可防可控的，只要防疫做到位，生豬養(yǎng)殖行業(yè)是彌漫希翼的。但這個(gè)事情也告訴我們，要維持養(yǎng)豬，以后必須得規(guī)?；?、正規(guī)化，相關(guān)基建及設(shè)備投資也得跟上，現(xiàn)在政府政策也勉勵(lì)我們往規(guī)?；l(fā)展?！睘榇耍鸲Y會(huì)趁著生豬空欄重養(yǎng)的空檔期，加快了養(yǎng)殖場的轉(zhuǎn)型升級，從小打小鬧變成“正規(guī)軍”。
“預(yù)計(jì)今年底或者明年初，基地就能盡工投產(chǎn)。預(yù)計(jì)到那會(huì)兒，國家對疫情的防控和在疫苗研制方面都會(huì)有發(fā)展。對未來的生豬養(yǎng)殖行業(yè)，我們還是挺有信心的?！苯鸲Y會(huì)說。
屠宰企業(yè)：
屠宰量逐月下滑
市場上存欄生豬不足，生豬行業(yè)的供需關(guān)系被改寫，行業(yè)生產(chǎn)鏈的平衡也被破壞——養(yǎng)殖端掌握定價(jià)話語權(quán)，原料價(jià)格大幅上漲，屠宰企業(yè)收購難度與成本壓力較大。
臺(tái)州華統(tǒng)食品有限公司總經(jīng)理龔儒奶告訴記者，受生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，臺(tái)州生豬自贈(zèng)率惟獨(dú)20%多，生豬供應(yīng)多依賴其他產(chǎn)區(qū)引進(jìn)。受疫情影響，國內(nèi)各大生豬產(chǎn)區(qū)受損嚴(yán)重，供應(yīng)豬源大幅度減少，生豬供應(yīng)量愈發(fā)緊缺，臺(tái)州出外采購難度隨之增添。
“一些省份為保障本地供應(yīng)，禁止生豬外調(diào)，豬源減少無形中帶動(dòng)了生豬流通環(huán)節(jié)成本的增添。譬如，現(xiàn)在我們有部分生豬來自東北，以往我們不會(huì)在夏天從東北拉豬，不僅運(yùn)輸成本高，高溫天氣風(fēng)險(xiǎn)也大，但為保障供應(yīng)，我們也只能這樣做了?！饼徣迥陶f。
隨著生豬存欄量的下降，屠宰企業(yè)瀕臨著“有訂單，豬不足”的困境。與此同時(shí)，企業(yè)產(chǎn)能的下降，導(dǎo)致生產(chǎn)成本不斷上升。
“在屠宰環(huán)節(jié)，屠宰量越大，成本越低，但現(xiàn)在我們的屠宰量每個(gè)月都在減少。8月份，公司屠宰量比7月份減少1.5萬頭，比6月份減少2萬頭，預(yù)計(jì)今年全年比去年減少一半差不多。因此，總公司那邊也贈(zèng)我們下了裁員的指令?！饼徣迥陶f。
豬肉價(jià)格：
短期內(nèi)還將潞傍上漲
雖然肉價(jià)行情看漲，但臺(tái)州本地養(yǎng)殖戶當(dāng)下對于擴(kuò)產(chǎn)增欄持謹(jǐn)慎態(tài)度。
“當(dāng)前情況是機(jī)遇與危機(jī)并存，我們目前主要還是以穩(wěn)定產(chǎn)能為主，適度規(guī)模。”臨海北途養(yǎng)豬場盡職人楊鷗說。
記者知道到，臺(tái)州本地沒有種豬場，種豬需從杭州、金華、衢州等地引進(jìn)。“外面引種，需要長距離運(yùn)輸，風(fēng)險(xiǎn)太大。當(dāng)前，我們還是以穩(wěn)為主，以安全為先，除非我們自己的母豬淘汰太多。”許軍成表示。
記者知道到，隨追薯肉價(jià)格飆升，小豬價(jià)格也水漲船高。目前，一頭30斤左右的小豬價(jià)格達(dá)到2000元，貨源也相對緊缺。
針對未來幾個(gè)月的豬肉價(jià)格走勢，業(yè)內(nèi)人士以為生豬生產(chǎn)周期長，產(chǎn)能恢重需要一定光陰，下半年臺(tái)州地區(qū)生豬供贈(zèng)依然較為緊張，短期內(nèi)市場上的豬肉價(jià)格還會(huì)潞傍上漲。
楊鷗說：“生豬養(yǎng)殖周期長，從引種到出欄至少要14個(gè)月的光陰，即便是現(xiàn)在增欄，市場空缺也不能立即補(bǔ)上。接下來，隨著學(xué)校開學(xué)和中秋和國慶節(jié)假期的降臨，需求進(jìn)一步增添，9月份豬肉價(jià)格還會(huì)上漲。”
但業(yè)內(nèi)人士也表示，雖然豬價(jià)上漲大趨勢不會(huì)改變，但隨著國家、地方政府相關(guān)平抑措施的出臺(tái)，接下來漲勢抑或趨緩。