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　　8月天氣持續(xù)高溫燥熱，本該是豬肉市場(chǎng)的淡季，價(jià)格應(yīng)有所歸落。但今年情況卻極為反常，豬肉的價(jià)格逆勢(shì)上漲，漲幅過半，不少居民直呼“吃不消”?，F(xiàn)在豬肉消費(fèi)市場(chǎng)普遍的是這個(gè)現(xiàn)象。

　　固然，豬肉價(jià)格還會(huì)持續(xù)上漲，因?yàn)樯i存欄量的縮減，產(chǎn)能不足，生豬收購價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高，豬肉的零售價(jià)格也只能水漲船高。而高價(jià)豬肉抑制了消費(fèi)，不少居民紛紛轉(zhuǎn)向肉類替代品進(jìn)行消費(fèi)。

　　業(yè)內(nèi)以為這是環(huán)保、豬周期、非洲豬瘟等多重因素造成的。許多地區(qū)一些過去養(yǎng)殖上千頭的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)在僅存欄幾十頭、百余頭，存欄量銳減。無豬區(qū)也不少見。

　　不過，為勉勵(lì)和攙扶生豬養(yǎng)殖戶恢重生產(chǎn)，目前中央、省里出臺(tái)了相關(guān)貼息貸款相關(guān)政策，預(yù)計(jì)后面會(huì)有更多的省市進(jìn)行政策支持和宏觀調(diào)控保供穩(wěn)價(jià)。