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2022-12-04
“不擔心非洲豬瘟” 種養(yǎng)結合家庭農場是生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬的最好模式
更新時間：2022-03-15 05:06:47作者：佚名
“我不生怕非洲豬瘟，松江種養(yǎng)結合家庭農場主都不生怕非洲豬瘟?！?/p>
立在泖港鎮(zhèn)腰涇村李春風種養(yǎng)結合家庭農場的豬舍旁，全國聞名的松江家庭農場主李春風談到非洲豬瘟時的心情如這一天的天氣，云淡風輕。
記者和養(yǎng)了近十年豬的李春風不陌生，知道他是個確實人，可是，他能如此淡定面對非洲豬瘟，還是有些懷疑他是否心口如一，畢竟，在采訪前一天即4月19日，農業(yè)農村部發(fā)布了海南省發(fā)生非洲豬瘟疫情的通報，意味著全國除了港澳臺的31個省區(qū)市已經所有發(fā)明非洲豬瘟疫情。再往前追溯，3月22日，農業(yè)農村部發(fā)布《關于穩(wěn)定生豬生產保障市場供贈的建議》，《建議》開門見山指出，近幾個月來，我國生豬產能持續(xù)下滑，能繁母豬存樂伢幅下降，后期豬肉價格約摸浮現大幅上漲。
“呵呵，我認識不少全國各地的農民朋友，平時相互交流探討也蠻多的，我不怕非洲豬瘟，不是說我技術好管理水平高，是松江的生豬養(yǎng)殖模式好，你可以去另外種養(yǎng)結合家庭農場知道知道?！笨吹接浾邞岩傻纳袂?，李春風憨厚地笑著解釋。
在限養(yǎng)禁養(yǎng)政策和非洲豬瘟的夾擊下，社會各界又談起了生態(tài)高效畜牧業(yè)的話題，可這次不是老話重提，而是伴隨著反思——反思“一關了之”處置生豬養(yǎng)殖的行為，反思政府一邊大力清退生豬養(yǎng)殖一邊補貼有機肥攙扶農業(yè)綠色發(fā)展的做法。隨著話題的展開，松江區(qū)通過種養(yǎng)結合保存了生豬養(yǎng)殖又推動了綠色發(fā)展的模式順理成章歸到了公眾視野。
記者采訪后發(fā)明，松江區(qū)經過10年研究，不但盡善了種養(yǎng)結合家庭農場體系，還形成了“松林公司+松林畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社+家庭農場”的生豬產業(yè)鏈模式。在這個模式中，專業(yè)從事生豬產業(yè)的松林公司和旗下的合作社盡職產業(yè)鏈的兩頭及疫病防控等監(jiān)管服務工作，家庭農場通過養(yǎng)好豬和糞尿高效還田獲得歸報。
陷入困境的我國生豬產業(yè)能否從松江種養(yǎng)結合生態(tài)高效養(yǎng)豬模式中得到啟示并走出困境?
種養(yǎng)結合家庭農場是生態(tài)循環(huán)農業(yè)的最好模式
“在我看來，目前，種養(yǎng)結合家庭農場是都市循環(huán)農業(yè)的最好模式，對松江農業(yè)有百利而無一害?！睏钗恼f。
楊文如今在松江區(qū)農業(yè)農村委副主任崗位上，分管畜牧，學獸醫(yī)的她大學畢業(yè)后向來在松江從事畜牧技術和管理工作。過去的28年，她親歷了都市畜牧業(yè)不斷被邊緣化和萎縮的全過程，尤其是經歷了2003年和2017年兩輪大規(guī)模的退養(yǎng)之后，更加深刻認識到養(yǎng)殖業(yè)和環(huán)境保護之間的辯證關系。
記者通過松江區(qū)農業(yè)農村委知道到，作為黃浦江水源保護地，松江區(qū)畜牧業(yè)經受了上海市第二輪三年環(huán)保舉動和秀媚鄉(xiāng)村舉動的檢驗，至今仍能保存15萬頭生豬出欄能力，這是松江畜牧產業(yè)和農業(yè)產業(yè)的大幸。
因為種養(yǎng)結合，松江區(qū)糧食生產化肥減少了30%，上海唯獨稻米類國家地理標志保護產品“松江大米”的口碑因品質過硬而越來越好，“松江大米”主推品種松香粳1018還榮獲第二屆全國臃適稻品種食味品質鑒評(粳稻)金獎，種養(yǎng)結合良性循環(huán)一步一步提升了松江大米品牌的影響力。
“種養(yǎng)結合家庭農場主因收入穩(wěn)定而過上了體面有尊嚴的生存，這是松江鄉(xiāng)村振興最靚麗的景色，家庭農場主們因此更加珍惜生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)結合，農業(yè)要素配置勢必更趨合理高效，這是許多地方求之不得的良性循環(huán)?！彼山瓍^(qū)農業(yè)農村委分管種植業(yè)的副主任顧曉峰說。
李春風的養(yǎng)豬場是松江區(qū)91個種養(yǎng)結合型家庭農場中的一個，去年，他們夫妻倆除了種植430畝水稻，還代養(yǎng)育肥了1580頭豬，單養(yǎng)豬的收入就達到15萬元。
得到這個收入歸報，李春風只投入勞動力和很少的水電費，仔豬、飼料、防疫、無害化處理都是公司統一管理。
李春風說：“我們只要好好養(yǎng)，收入就穩(wěn)定，豬糞尿液都還了田，種出來的大米品質自然好，賣大米的收入又增添一大塊?！?/p>
記者通過松江區(qū)農業(yè)農村委知道到，李春風和其他種養(yǎng)結合的家庭農場主的確只要養(yǎng)好豬、糞尿高效還田，辭的都不是他們的事。豬場設施及維護由市、區(qū)兩級財政投入，仔豬、飼料由松林公司統一提供，防疫和無害化處理等由合作社會同疫病防控中央、執(zhí)法大隊等聯合盡成，豬養(yǎng)肥了由松林公司統一歸收并進行加工銷售。松林畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社則代表松林公司全程對接家庭農場。
不難發(fā)明，這是一個封鎖的生豬產業(yè)鏈模式，帶有顯然的美國高效肉牛產業(yè)鏈特征，又和中國特色家庭農場實現了盡美結合。家庭農場盡職生態(tài)養(yǎng)殖，企業(yè)盡職實現高效，政府通過基礎設施投入引導和攙扶生豬生態(tài)高效養(yǎng)殖。
松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式能否重制推廣?
“松江的模式帶有很大的特別性，在現有政策下，是很難重制推廣的?！?/p>
當記者問到松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式能否重制、推廣時，楊文贈出了她的答案。
在楊文看來，松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式本質上是“公司+合作社+家庭農場”模式，只不過松江做到了封鎖式管理和分段分點飼養(yǎng)，在另外地方是盡全可以做到的。難以重制的緣故，在于土地利用政策的限制，即禁止在基本農田新建畜禽養(yǎng)殖場，就很難實現種養(yǎng)結合。
記者知道到，松江成功研究生豬養(yǎng)殖模式的背后是市、區(qū)兩級政府的器重和攙扶，允許松江試點研究是關鍵。在這個前提下，才有松江區(qū)明確提出發(fā)展100個種養(yǎng)結合家庭農場，并寫進了“十二五”規(guī)劃。
然而，如此前提下，松江上下求索10年才落實了91個種養(yǎng)結合家庭農場，何況，這樣的研究，上海明確規(guī)定僅限于松江，要在上海另外區(qū)推廣，很難。
那么，從農業(yè)產業(yè)發(fā)展的角度，這樣的模式是否應該重制和推廣?
2018年1月中旬，上海松林工貿有限公司更名為上海松林食品(集團)有限公司，自此，2003年斷定專業(yè)化從事生豬產業(yè)的松林公司形成了下轄生豬養(yǎng)殖、寒鮮肉、肉制品、米業(yè)四大子公司的集團公司。
記者知道到，與其說這是松林公司的一次業(yè)務拓展，不如說是該公司的一次產業(yè)升級，而且是通過產品品牌的延伸實現的升級。松林公司以為，因為種養(yǎng)結合得好，“松林牌”豬肉經受住了環(huán)保風暴考驗，在上海市場的影響力不減反增。那么，和國家地理標志保護產品松江大米有著相同“基因”的“松林牌”大米，沒有理由得不到消費者羨慕。
松林公司看好“松林牌”大米，家庭農場主們也看好“松林牌”大米。記者發(fā)明，農場主們已自覺融入了松林品牌的成長中，他們信服松林品牌，也依賴松林品牌，“松林牌”豬肉能贈他們提供穩(wěn)定的收入，“松林牌”大米一定能贈他們提供又一份穩(wěn)定的收入。
記者在李春風家庭農場看到一塊牌子，牌子的頂端寫追收端消費者的名稱，消費者下邊一行寫著松林種養(yǎng)結合模式臃適水稻專供基地，基地的種植品種、種植畝數、農場地址和項目聯系人則占領牌子的正中間位置，牌子最下邊寫著上海松林米業(yè)有限公司。
據李春風介紹，這塊牌子就是松林米業(yè)和農場的訂單，早先代養(yǎng)生豬，現在水稻也實現了“代種”。松林米業(yè)以高出市場15%左右的價格收購稻谷，加工成松林大米后送到客戶手上。
李春風還說，因為種得好，去年“代種”了200畝，今年增添到250畝，收入又提高了。
家庭農場主都知道賣大米的效益遠遠高于賣稻谷的收入，但是，大多數家庭農場沒有能力解決加工包裝、銷售、品牌建設等難題，只能“忍痛”賣稻谷。如今，松林米業(yè)以“代種”的方式幫助家庭農場實現增收，農場主們巴不得多代種點。固然，他們知道，多代種的前提是用心種出好稻米。
從“代養(yǎng)”到“代種”，家庭農場增收了，松林公司發(fā)展盛大了，更為重要的是，企業(yè)和家庭農場經營者都自覺走上了生態(tài)高效的發(fā)展道路，這一切的源頭，是種養(yǎng)結合。
那么，種養(yǎng)結合的土地問題到底該如何解決?
記者在基層采訪時發(fā)明，在農民看來，土地根本不是問題，他們以為，農村有閑置的宅基地和荒地，要是政策支持專為農業(yè)發(fā)展的占補平衡，村集體和村民不缺養(yǎng)殖設施用地。