生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
前十月豬肉進口增長130% 美國豬肉只要3.6元一斤
更新時間：2022-03-15 05:32:32作者：未知
據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計，1-10月豬肉、牛肉、奶粉進口量分辭增長1.3倍、30.7%和14.3%。美國是中國最大的豬肉進口來源地。目前進口豬肉的占比并不算高，前10個月，進口139.4萬噸，單價為每斤6.5元，占比2%，但是影響已經(jīng)開始顯現(xiàn)了。
那么來看價格，農(nóng)業(yè)部屠宰行業(yè)管理處的數(shù)據(jù)是，2016年12月19日-25日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬均勻收購價格為17.72元/公斤，較前一周上漲0.17%，較去年同期上漲4.05%。白條肉均勻出廠價格為22.94元/公斤，較前一周上漲0.09%，較去年同期上漲2.96%。
再來看2016年春節(jié)后的情況，農(nóng)業(yè)部信息中央發(fā)布的《2016年4月份批發(fā)市場價格月度分析報告》中涉及：豬肉批發(fā)均價為26.04元/公斤，環(huán)比上升4.4%，同比上升47.4%。3月份豬肉價格再次快速上漲，4月份以來呈現(xiàn)出“小步快跑”走勢。
不過這一勢頭隨著進口豬肉的增添，被化于無形。
美國肉類出口協(xié)會副總裁何嘉德稍早前指出，“美國目前生豬價格約為每斤2.5元，中國則是每斤8.5元。”不過，這個價格美國生豬養(yǎng)殖者每賣一頭豬，會虧損約140元人民幣。通常來說，生豬和豬肉之比是1:0.7，即美國豬肉價格大體在7.2元/公斤。那么隨之而來的問題是，美國豬肉為什么那么便宜?
美國豬肉價格低有三個緣故，首先是飼料價格，飼料成本占到集體養(yǎng)殖成本的六七成，其中玉米成本又占總飼料成本的六成。美國的玉米產(chǎn)量占全球的三分之一，與之對應(yīng)，許多養(yǎng)豬場就分布在玉米生產(chǎn)集中的地區(qū)。
第二在于轉(zhuǎn)化率，美國育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率早在十年前已達(dá)到2:1，而我國飼料轉(zhuǎn)化率目前仍在3:1。
第三，能繁母豬提供的有效仔豬數(shù)，美國一頭母豬一年可提供24脫獪欄幼豬，歐盟發(fā)達(dá)國家約20頭至25頭，國內(nèi)大體在16頭。效率的背后實質(zhì)問題在規(guī)模。(財報顯示，新希翼六和2016年上半年其PSY均勻達(dá)到了26.2頭。PSY即每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)。)
我國是最大豬肉生產(chǎn)和消費國，2015年我國豬肉產(chǎn)量5487萬噸，生豬出欄70825萬頭。不過全國范圍內(nèi)500頭豬以上的規(guī)模養(yǎng)殖惟獨一半。在美國，1個人打理200頭母豬，在國內(nèi)，1個人只能打理50頭。
在去年4月份，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》，規(guī)劃提出，到2020年，生豬生產(chǎn)保持穩(wěn)定略增，豬肉保持基本自贈，規(guī)模比重穩(wěn)步提高，規(guī)模場戶成為生豬養(yǎng)殖主體，生豬出欄率、母豬生產(chǎn)效率、勞動生產(chǎn)率持續(xù)提高，養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率大幅提高，生產(chǎn)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。
一畝田分析師觀點
規(guī)模化是一個方面，《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020年)》中指出，到2020年，全國人均全年口糧消費135公斤、肉類29公斤、水果60公斤。而2015年我國人均豬肉消費量接近40公斤。未來的另一個發(fā)展方向是少吃，吃好一些。
譬如近期鹽城阜寧收到國家工商總局商標(biāo)局頒發(fā)的“阜寧黑豬”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊證書，“阜寧黑豬”皮厚、瘦肉率達(dá)55%以上，加工后肉質(zhì)鮮、香、嫩、口感好。那么符合傳統(tǒng)，特色的養(yǎng)殖將與具有成本優(yōu)勢的規(guī)模養(yǎng)殖錯位競爭。