生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-03-15 05:52:06作者:未知
“跟往年通過市場收購豬肉進行加工不一樣,今年絕大多數(shù)加工企業(yè)都采用進口凍豬肉。”生豬分析師馮永輝告訴記者,“這個現(xiàn)象意味著,進口凍豬肉全面 兵臨城下 ,一方面量大,一方面價低。”
從2015年年底以來,凍豬肉進口量浮現(xiàn)迅猛增長。據(jù)海關統(tǒng)計,今年上半年,我國進口豬肉達76.2萬噸,同比增長1.4倍,其中6月進口19.4萬噸,同比激增2.1倍,環(huán)比增添18.8%,自3月份起連創(chuàng)歷史新高。
一方面是步步進逼的進口豬肉,一方面是連連下跌的國產(chǎn)豬肉。截至8月第二周,全國均勻豬價已經(jīng)跌至今年年初的價格水平,結束了長達半年的每斤生豬價格9元以上的創(chuàng)紀錄歷史。
“6、7月的進口豬肉數(shù)量向來不斷創(chuàng)歷史新高,以目前的勢頭來看,8月到岸的豬肉量也約摸潞傍保持。”馮永輝說,“這無疑將進一步壓制豬價。”
今年以來屢次打破紀錄的豬肉進口量,已經(jīng)“兵臨城下”。
海 關總署數(shù)據(jù)顯示,2014年我國總體進口豬肉和豬雜碎137萬噸,其中豬肉進口量為56萬噸;2015年,我國進口豬肉77.8萬噸,進口均勻價格為 11.6元/公斤,上漲1.7%,加上豬副產(chǎn)品等,進口量達到150萬噸;今年上半年,我國進口豬肉達76.2萬噸,同比增1.4倍,均價達到13.2元 /公斤,其中6月進口19.4萬噸,同比激增2.1倍,環(huán)比增添18.8%,而業(yè)內(nèi)人士普遍預計,今年豬肉進口或超100萬噸。
不難看出,從2014年至今,進口豬肉呈現(xiàn)出“劇增”狀態(tài)。以雙匯為例,其公報顯示,僅2016年首席季度,雙匯發(fā)展便從關聯(lián)方羅特克斯有限公司進口了約6億元的分割肉、分體肉、骨類及副產(chǎn)品。
“2014年豬肉進口量不高,因為這一年國內(nèi)生豬市 場陷入 去產(chǎn)能 階段,國內(nèi)豬肉供過于求,價格下跌,做進口的自然少。”馮永輝告訴記者,“從去年底開始,隨著國內(nèi)豬價上漲,大批國內(nèi)資本投向豬肉進口,但由于蜂擁撲向豬 肉進口的人太多,結果今年上半年雖然國內(nèi)外豬價相差近一倍,但大部分利潤并未陷入貿(mào)易商口袋,而是被漲價的國外屠宰企業(yè) 劫走 。”
“事實上,6、7月的進口豬肉數(shù)量向來在不斷創(chuàng)歷史新高,以目前的勢頭來看8月到岸的豬肉量也約摸潞傍保持,”馮永輝說,“這無疑將進一步壓制豬價。”
便宜進口豬肉“圍城”,國產(chǎn)生豬被“壓價”。
四川省農(nóng)業(yè)廳生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,今年上半年高歌猛進的進口豬肉給了屠宰企業(yè)持續(xù)壓價的動力,導致豬價走跌,2016年8月初,四川省68個監(jiān)測縣生豬價格持續(xù)小幅下跌態(tài)勢,持續(xù)擠壓養(yǎng)殖效益,本周育肥豬均價每公斤跌0.13元,豬肉零售均價每公斤降0.15元。
雖然隨著國內(nèi)豬價的下跌,進口豬肉的利潤率亦開始下降,但只要存在內(nèi)外價差,在國內(nèi)豬價“豬周期”高位降暫時,國內(nèi)豬肉貿(mào)易商進口“便宜洋豬”的激動便會始終存在。而根本出路之一,便是提高中國生豬養(yǎng)殖戶的規(guī)?;B(yǎng)殖水平,用現(xiàn)代化豬場的規(guī)?;窒裘鎸κ袌鰰r的信息失衡。
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,我國2015年末生豬存欄46582.74萬頭,名列世界首席,但豬場總數(shù)約6713.7萬個,存欄99頭以下規(guī)模占比高達50%。美國生豬存欄6600萬頭,雖然排名世界第二,但全國豬場才7.1萬個,存欄5000頭以上規(guī)模占60%。
“相比歐美的同行們,我國生豬養(yǎng)殖戶的議價能力很弱。”馮永輝表示,“目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高,生豬養(yǎng)殖戶年均勻出欄規(guī)模比較小。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)格局尤其簡單浮現(xiàn) 一哄而起 、 一哄而散 的情況,生豬價格大漲大跌,均衡供養(yǎng)難以持續(xù)。”