生產(chǎn)成本上漲了，大戶月賠四五萬
提到流通環(huán)節(jié)豬肉的漲了跌了互現(xiàn)、幅度不大的詳細情況，于洪區(qū)養(yǎng)豬大戶老王不禁向記者訴苦：我們越來越虧損。
“我一個養(yǎng)殖場一個月得虧損四五萬，兩個場子合計10萬左右。”走進于洪區(qū)老王的養(yǎng)豬場，里面有一些工人正在忙碌地為生豬喂飼料、打掃房舍等。老王說，這是他兩個養(yǎng)殖場中的一個。今年年后豬價開始下跌了，場里也出現(xiàn)虧損。而最近由于生產(chǎn)成本的再度增加，更是增大了他們的虧損額。
老王給記者算了一筆賬，春節(jié)期間，生豬收購價9～10元/斤，前段時間6.9～7元/斤，現(xiàn)在普通豬才6.7元/斤?？雌饋頉]降了多少，但是成本的增加讓虧損變多。老王說養(yǎng)豬的主要飼料是玉米、豆粕和麥麩，6月初這些飼料還沒漲了價時，養(yǎng)一只豬養(yǎng)一頭豬就已經(jīng)虧損42.86～150元。
近期，飼料漲了了約200元/噸。同時，人工也在不斷地上漲了，現(xiàn)在一個工人120元/天，還要供吃住，一個月下來合計得4000元左右。如此算來，他每個月賠四五萬都是保守估計。
廣西調(diào)控豬肉的價格走勢逐步趨穩(wěn) 避免損害養(yǎng)殖效益
“牛肉45塊錢才1斤半!”7月17日傍晚，韋女士在南寧某菜場驚呼。相比牛肉的高價，豬肉的就明顯便宜多了，“1斤去骨后腿肉只要10塊錢多一點。5月份那會兒更便宜，現(xiàn)在還漲了了點。”
“對民來說，自然是豬肉的越便宜越好，但是從穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保持合理價格走勢水平的角度，則并非豬肉的越便宜越好。”業(yè)內(nèi)人士如是說。
據(jù)監(jiān)測，1-5月我區(qū)生豬出欄價格走勢持續(xù)下滑，從1月份的856.33元/50公斤逐月下跌了至5月份的691.05元/50公斤。受此影響，今年1月底我區(qū)精瘦肉價格、去骨后腿肉場零售價格走勢分別為14.89元/500克和11.77元/500克，隨后一路降了至5月底的13.74元/500克和10.31元/500克，降了幅達7.72%和12.40 元/公斤%。
生豬出欄價格走勢維持在低價位，很大程度上影響了養(yǎng)殖戶補欄的積極性。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著中秋、國慶節(jié)的臨近，豬肉的也將進入消費旺季，在場需求增強的支撐下，如果本地和外豬源出欄青黃不接、上供應不足，極有可能在今年年底時進入豬源緊缺、價格走勢再次報復性反彈的怪圈。
為防止生豬價格走勢過度下跌了，根據(jù)自治區(qū)政府的要求和部署，今年上半年，自治區(qū)物價局加強了價格走勢監(jiān)測預警預報，派出工作組分赴南寧、梧州、貴港、玉林和賀州開展專項調(diào)研，并提出調(diào)控生豬和豬肉的價格走勢的措施。
日前，來自我區(qū)物價監(jiān)測部門的數(shù)據(jù)顯示，6月份我區(qū)生豬出欄價格走勢和豬肉的價格走勢止跌了回升，價格走勢調(diào)控取得初步成效：生豬出欄價格走勢出現(xiàn)小幅反彈，達到711.76元/50公斤;精瘦肉價格、去骨后腿肉場零售價格走勢雙雙小幅回升至14.08元/500克和10.41元/500克。
自治區(qū)物價部門表示，近期國家啟動了凍豬肉的收儲工作，我區(qū)生豬出欄價格走勢和豬肉的場近期又在調(diào)控措施下出現(xiàn)了價格走勢小幅反彈，后期出現(xiàn)豬肉的繼續(xù)回落了的幾率減小，生豬和豬肉的價格走勢將逐步趨穩(wěn)。