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　　2016年春節(jié)后至今，全國(guó)豬肉價(jià)格在傳統(tǒng)淡季較快上漲的趨勢(shì)已經(jīng)持續(xù)了近兩個(gè)月。根據(jù)農(nóng)業(yè)部最新公開(kāi)的數(shù)據(jù)，當(dāng)前豬價(jià)已比去年同期高出了49.4%。目前，多家機(jī)構(gòu)預(yù)料，3月CPI漲幅會(huì)被豬肉價(jià)格推高，加上3月蔬菜價(jià)格的上漲因素，預(yù)計(jì)3月CPI將上漲2.5%，持續(xù)5個(gè)月上升。

　　未來(lái)豬肉價(jià)格是否會(huì)持續(xù)上漲，并潞傍傳導(dǎo)贈(zèng)CPI數(shù)據(jù)?農(nóng)業(yè)部和商務(wù)部相關(guān)盡職人7日先后表示，“豬價(jià)維持高位應(yīng)該是今年的常態(tài)，但是未來(lái)暴漲約摸性不大，不存在暴漲的基礎(chǔ)和動(dòng)力”。同時(shí)能手表示，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)逐漸恢重，蔬菜價(jià)格將開(kāi)始逐漸歸落。

　　豬肉價(jià)格均價(jià)達(dá)每公斤25.42元 創(chuàng)近4年半來(lái)新高

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年第12周(2016年3月21日-27日)豬肉周均價(jià)每公斤25.42元，環(huán)比漲1.9%，漲幅比上周增長(zhǎng)0.5個(gè)點(diǎn)，同比高49.4%。

　　追溯此輪豬價(jià)上漲的起點(diǎn)，還要?dú)w到2015年11月中旬。“去年3月份豬肉價(jià)格陷入一個(gè)上升通道，9月到11月中旬期間有一個(gè)小幅下行階段，此后又恢重上行通道并持續(xù)至今，尤其是猴年春節(jié)以后漲幅較快?！?農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥稱(chēng)。

　　豬肉價(jià)格持續(xù)上漲的緣故何在?

　　商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)7日在例行新聞發(fā)布會(huì)指出，本輪豬價(jià)上漲的主要緣故是生豬供贈(zèng)減少，而供贈(zèng)減少的主要緣故是由于前期生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期虧損，因此此次價(jià)格上漲也可以看作是生豬市場(chǎng)一種自身修重行為。

　　農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人葉貞琴7日在發(fā)布會(huì)上也表示，近期生豬價(jià)格持續(xù)上漲，總的看是前三年價(jià)格長(zhǎng)期低迷的反彈，具有恢重性和補(bǔ)償性。盡管豬肉價(jià)格在高位運(yùn)行的情況還要維持一段光陰，但伴隨著生豬出欄的逐漸增添，豬肉價(jià)也將逐漸企穩(wěn)。

　　與往年不同的是，在年后的消費(fèi)淡季豬肉價(jià)格依然保持“堅(jiān)挺”。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝介紹，春節(jié)后生豬價(jià)格在高位企穩(wěn)的基礎(chǔ)上，再次陷入上升通道，甚至直逼歷史高點(diǎn)，從而拉升了市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格。

　　那城鄉(xiāng)居民實(shí)際感受到的價(jià)格波動(dòng)是怎樣的?來(lái)自北京青年報(bào)6日的報(bào)道顯示，目前豬肉零售價(jià)近20元一斤，肋排最高近35元一斤，“瘋漲”是老百姓和業(yè)內(nèi)人士共同的感受。

　　4月7日，中國(guó)商務(wù)部召開(kāi)例行發(fā)布會(huì)，新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)在發(fā)布會(huì)上歸答記者提問(wèn)。

　　“豬周期”持續(xù)循環(huán) 兩部委解讀豬價(jià)會(huì)不會(huì)持續(xù)暴漲?

　　普通來(lái)說(shuō)，豬肉價(jià)格的波動(dòng)基本遵循“豬周期”的規(guī)律，即肉價(jià)上漲—母豬存欄量大增—生豬供應(yīng)增添—肉價(jià)下跌—大量淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—肉價(jià)上漲。

　　可見(jiàn)生豬供應(yīng)的不穩(wěn)定是導(dǎo)致肉價(jià)大漲大跌的重要緣故，葉貞琴直言，目前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高，生豬養(yǎng)殖戶(hù)年均勻出欄規(guī)模比較小，還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶(hù)提供。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)格局尤其簡(jiǎn)單浮現(xiàn)“一哄而起”、“一哄而散”的情況。

　　“散戶(hù)”并非規(guī)范化管理，相比之下受到市場(chǎng)價(jià)格的影響更大，這也是影響豬肉價(jià)格大漲大跌主要因素，保障均衡供贈(zèng)的難度也在此。

　　談及豬價(jià)“淡季不淡”的反?，F(xiàn)象，馬有祥解釋稱(chēng)，大多數(shù)年份春節(jié)以后價(jià)格會(huì)有所下降，但士穿如在2007年、2011年和今年都是價(jià)格最景氣的年份，豬價(jià)在春節(jié)后沒(méi)有浮現(xiàn)下跌，而引起價(jià)格變幻或者產(chǎn)能調(diào)整的緣故是不同的。上兩個(gè)周期，主要是豬周期加上疫病的影響;此輪的特點(diǎn)是豬周期趕上了禁養(yǎng)，所以加大了產(chǎn)能下調(diào)的深度。

　　未來(lái)豬價(jià)走勢(shì)如何，會(huì)不會(huì)持續(xù)暴漲?對(duì)此，馬有祥贈(zèng)出了明確的歸答：“豬價(jià)維持高位應(yīng)該是今年的常態(tài)，但是暴漲約摸性不大，不存在暴漲的基礎(chǔ)和動(dòng)力?！?商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)7日亦表示，預(yù)計(jì)2016年全年生豬價(jià)格將保持高位運(yùn)行，但暴漲的約摸性不大。

　　馬有祥分析稱(chēng)，首先，三個(gè)數(shù)據(jù)表明生豬產(chǎn)能在加快恢重。1、2月份監(jiān)測(cè)的種豬場(chǎng)二元母豬銷(xiāo)量增添了近60%;3月份第4周仔豬價(jià)格同比上漲了102.3%，仔豬價(jià)格上漲會(huì)帶動(dòng)補(bǔ)欄踴躍性提高;同時(shí)3月份全國(guó)生豬存欄在連降近三年后浮現(xiàn)企穩(wěn)。

　　其次，從養(yǎng)殖成本來(lái)看，今年飼料成本推動(dòng)豬價(jià)上漲的因素基本不存在了;同時(shí)疫病因素趨于穩(wěn)定，牛羊肉等替代產(chǎn)品的價(jià)格也在下行;從需求來(lái)看，并沒(méi)有顯然的增添跡象，因此也不會(huì)大幅拉動(dòng)豬價(jià)上漲。

　　沈丹陽(yáng)同時(shí)表示，當(dāng)前生豬出欄價(jià)格尚未打破歷史高點(diǎn)。從掌握的數(shù)據(jù)看，上輪周期的生豬出欄價(jià)格高點(diǎn)浮現(xiàn)在2011年9月7日，為20.21元 /公斤，比今年3月份價(jià)格高點(diǎn)高6.8%。盡管如此，對(duì)豬肉價(jià)格的上漲必須高度器重。商務(wù)部將進(jìn)一步加大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)供需和價(jià)格變幻信息， 引導(dǎo)養(yǎng)殖、加工企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求合理補(bǔ)欄，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

　　菜價(jià)將歸落 “二師兄”漲價(jià)令3月CPI難“淡定”

　　豬價(jià)持續(xù)數(shù)月的持續(xù)走高，讓市場(chǎng)普遍以為3月的全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)將持續(xù)漲勢(shì)，多家機(jī)構(gòu)預(yù)料，3月CPI將上漲2.5%，持續(xù)5個(gè)月上升。

　　在交通銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平看來(lái)，由于3月食品價(jià)格環(huán)比下降但不及去年，非食品價(jià)格企穩(wěn)微升，所以CPI同比漲幅約摸升至2.5%，持續(xù)5個(gè)月上行。有觀(guān)點(diǎn)以為，以豬價(jià)為代表的食品價(jià)格是3月CPI上行的主要因素之一。

　　記者察看發(fā)明，在統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的3月下旬50個(gè)城市主要食品均勻價(jià)格變動(dòng)情況中，環(huán)比漲幅最大的還不是豬肉，雖然多數(shù)蔬果農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格下降或持平，但從當(dāng)期數(shù)據(jù)來(lái)看，大白菜和土豆的價(jià)格環(huán)比漲幅仍高達(dá)9.4%、6.3%。

　　沈丹陽(yáng)指出，近期，蔬菜價(jià)格也浮現(xiàn)一定幅度的上漲，尤其是葉菜、瓜菜、蔥蒜價(jià)格上漲幅度較大，主要是受天氣因素影響?？傮w來(lái)看，由于近幾年我國(guó)蔬菜種植面積和產(chǎn)量保持穩(wěn)定，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)是有保障的。未來(lái)一段光陰，隨著各地氣溫歸升，蔬菜上市量將逐漸增添，預(yù)計(jì)菜價(jià)總體將呈現(xiàn)歸落態(tài)勢(shì)。

　　“3月前三周蔬菜價(jià)格均保持高位運(yùn)行，但隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)逐漸恢重，蔬菜價(jià)格卜始逐漸歸落”，國(guó)泰君安證券首席宏觀(guān)分析師任澤平亦表示，不過(guò)考慮到2016年3月前三周蔬菜和豬肉價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)3月CPI同比潞傍走高。