生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
農(nóng)業(yè)部回答：豬場還拆不拆？政府還調(diào)不調(diào)控？豬價(jià)還漲不漲？
更新時(shí)間：2022-03-15 06:18:22作者：未知
農(nóng)業(yè)部于今天(2016年4月7日)上午10時(shí)，在農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，向媒體介紹玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整與生豬生產(chǎn)形勢有關(guān)情況，并歸答記者提問。
1、當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢
總體上生產(chǎn)水平一年比一年有提升。
一是形成了比較充沛的生產(chǎn)能力，十年期間豬肉的產(chǎn)量增添了近1000萬噸，基本上滿意了人口增長、收入提高和城鎮(zhèn)化提升帶來的新的消費(fèi)需求;
二是質(zhì)量安全穩(wěn)定向好，畜禽產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率多年保持在99%以上，尤其是近幾年生豬養(yǎng)殖中使用“瘦肉精”基本杜絕了;
三是養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級取得了顯然成效。2015年出欄500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖比重已經(jīng)達(dá)到45%左右，比2005年提高了32個(gè)百分點(diǎn)，應(yīng)該說這是不簡單的。農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式快速發(fā)展，應(yīng)該說千家萬戶分散的養(yǎng)殖的局面有很大的改觀。
2、生豬生產(chǎn)仍瀕臨的問題
客觀地說，目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高，生豬養(yǎng)殖戶年均勻出欄規(guī)模比較小，還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)格局尤其簡單浮現(xiàn)“一哄而起”、“一哄而散”的情況，所以我們生怕的價(jià)格大漲大跌也主要在這塊，我們保障均衡供贈難度也在此。
從畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境來看，環(huán)保壓力對規(guī)模養(yǎng)殖的拘束趨緊，突發(fā)食品安全事件和疫病對生產(chǎn)沖擊不能掉以輕心，畜產(chǎn)品進(jìn)口壓力越來越大。目前看我們成就很大，但是問題也不少。
3、如何看待當(dāng)前生豬價(jià)格上漲?
生豬價(jià)格變幻大家比較敏感，一頭連著城鄉(xiāng)居民，一頭連著農(nóng)民，中央關(guān)切，社會親切。從生產(chǎn)上來看，2015年全國豬肉產(chǎn)量5487萬噸，占全球產(chǎn)量的一半。全國有近4000萬個(gè)養(yǎng)豬戶，養(yǎng)殖業(yè)對農(nóng)民收入有重要影響。尤其是在一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，養(yǎng)豬業(yè)是農(nóng)民的重要收入來源。從消費(fèi)來看，豬肉是最主要的肉食品，肉類結(jié)構(gòu)中有64%是豬肉。2015年豬肉人均占有量40公斤，超過了世界均勻水平，我們中國的傳統(tǒng)是以吃豬肉為主。
近期生豬價(jià)格持續(xù)上漲，總的看，是前三年價(jià)格長期低迷的反彈，具有恢重性和補(bǔ)償性。因?yàn)轲B(yǎng)殖效益較好，規(guī)模場戶補(bǔ)欄踴躍性開始恢重，有利于增添后期豬肉供應(yīng)，不會浮現(xiàn)脫銷斷檔。盡管豬肉價(jià)格在高位運(yùn)行，約摸還要維持一段光陰，但伴隨著生豬出欄的逐漸增添，豬肉價(jià)也將逐漸企穩(wěn)，暴漲的約摸性我們覺得不大。
4、政府將采取什么措施穩(wěn)定豬價(jià)?
下一步我們將通過強(qiáng)化信息監(jiān)測和預(yù)警，落實(shí)好各項(xiàng)攙扶政策，加強(qiáng)疫病防控和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等多項(xiàng)措施，加快恢重生豬生產(chǎn)。同時(shí)，我們也提醒，目前生豬養(yǎng)殖過熱的跡象已經(jīng)浮現(xiàn)了，對于養(yǎng)殖戶來講，要提高風(fēng)險(xiǎn)意識，既要理性補(bǔ)欄，不能盲目擴(kuò)大產(chǎn)能，也要適時(shí)出欄，不要壓欄惜售，以免造成不必要的損失。
5、環(huán)保抓得很嚴(yán)，豬還該不該養(yǎng)?
豬不是要不要養(yǎng)的問題，而是要養(yǎng)好的問題。
近幾年因?yàn)榻B(yǎng)、限養(yǎng)，生豬的調(diào)減量比較大。據(jù)我們知道，有10個(gè)省份已經(jīng)啟動生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，或者正準(zhǔn)備啟動。禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模場拆除搬遷的問題比較突出，這10個(gè)省影響了2000多萬頭的生豬出欄量，有一個(gè)省萬頭以上的規(guī)模場在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)就被拆除27座，影響了40多萬頭的出欄量。所以說，禁養(yǎng)的確是贈生豬生產(chǎn)造成了一定影響。
我們現(xiàn)在要找的就是保供贈和保環(huán)境的一個(gè)結(jié)合點(diǎn)，既要保供贈，也就是要吃上豬肉，又要不聞臭味，找這樣一個(gè)平衡點(diǎn)。