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2022-12-04
“供給側(cè)改革”為養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展指明方向
更新時間：2022-03-15 06:49:51作者：未知
2015年，中國養(yǎng)殖業(yè)面對“史上最嚴”的新《環(huán)保法》與《食品安全法》，行業(yè)洗牌速度進一步加快，散養(yǎng)戶大規(guī)模退出市場，規(guī)?；潭仍絹碓礁撸碍h(huán)?！迸c“安全”已成為行業(yè)發(fā)展的主旋律。與此同時，2015年年底中共中央提出加快經(jīng)濟社會“供養(yǎng)側(cè)改革”更為“十三五”期間畜牧業(yè)的“攻堅克難”指明了發(fā)展方向。
那么，到底什么是“供養(yǎng)側(cè)改革”?“供養(yǎng)側(cè)改革”的本質(zhì)有哪些?農(nóng)業(yè)“供養(yǎng)側(cè)改革”的目標是什么?“供養(yǎng)側(cè)改革”對于中國養(yǎng)殖業(yè)會造成哪些影響?信服這些問題也是行業(yè)同仁當下最為關(guān)切的話題之一。
“供養(yǎng)側(cè)改革”的內(nèi)涵
2015年12月21日閉幕的中央經(jīng)濟工作會議上，習(xí)近平總書記提出：“2016年將推動經(jīng)濟發(fā)展，要更加注重提高發(fā)展質(zhì)量和效益，更加注重供養(yǎng)側(cè)結(jié)構(gòu)性改革?！?那么，何為“供養(yǎng)側(cè)改革”?對于供養(yǎng)側(cè)改革，習(xí)近平主席的原話是，“在適度擴大總需求的同時，著力加強供養(yǎng)側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力提高供養(yǎng)體系質(zhì)量和效率”，其核心在于提高全要素生產(chǎn)率，提高創(chuàng)新能力。
從習(xí)近平總書記的話中，我們不難瞧出“供養(yǎng)側(cè)改革”的核心是要提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，提高行業(yè)的創(chuàng)新能力。對于養(yǎng)殖業(yè)來說，就是要想方設(shè)法提高養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率，淘汰落后的養(yǎng)殖模式，并從飼料配制、畜禽舍設(shè)計、養(yǎng)殖模式、環(huán)境改善等方面進行創(chuàng)新，最終為廣大消費者提供放心、安全、健康的肉、蛋、奶等產(chǎn)品，以滿意人民群眾日益增長的對于安全、高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求。
“供養(yǎng)側(cè)改革”的本質(zhì)要做到“四個轉(zhuǎn)變”
“供養(yǎng)側(cè)改革”的本質(zhì)是以化解產(chǎn)能過剩為契機，自覺推動經(jīng)濟增長方式從低級向高級轉(zhuǎn)變，總的來說要做到“四個轉(zhuǎn)變”：首席，從資源配置型向資源再生型增長方式轉(zhuǎn)變;第二，從外延擴張型向內(nèi)涵開辟型增長方式轉(zhuǎn)變;第三，從要素驅(qū)動型、投資驅(qū)動型增長方式向創(chuàng)新驅(qū)動型增長方式轉(zhuǎn)變;第四，從資源運營—產(chǎn)品運營—資產(chǎn)運營—資本運營增長方式向知識運營增長方式轉(zhuǎn)變。
農(nóng)業(yè)“供養(yǎng)側(cè)改革”的目標
2015年12月25日閉幕的中央農(nóng)村工作會議上提出：要著力加強農(nóng)業(yè)供養(yǎng)側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)供養(yǎng)體系質(zhì)量和效率，使農(nóng)產(chǎn)品供養(yǎng)數(shù)量充沛、品種和質(zhì)量契合消費者需要，真正形成結(jié)構(gòu)合理、保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供養(yǎng)。
“供養(yǎng)側(cè)改革”對養(yǎng)殖業(yè)的影響
養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)重要組成部分之一，農(nóng)業(yè)“供養(yǎng)側(cè)改革”不可避免的要涉及到養(yǎng)殖業(yè)。正如2015年12月25日閉幕的中央農(nóng)村工作會議所提出的那樣，養(yǎng)殖業(yè)的“供養(yǎng)側(cè)改革”也是勢在必行，最終的改革目標是：轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式，提高規(guī)?；潭龋岣唣B(yǎng)殖業(yè)集體的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，增強價格和供養(yǎng)的市場穩(wěn)定性，使肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品的供應(yīng)、品種和質(zhì)量更能滿意廣大消費者的需求。
從養(yǎng)殖業(yè)來瞧，2015年，中國養(yǎng)殖市場發(fā)展最典型的特征就是“去產(chǎn)能”。
2015年，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，中國生豬養(yǎng)殖總量同比顯然下降，能繁母豬存欄持續(xù)下降(2015年年末母豬存欄4095.4610萬頭)，2015年中國仔豬補欄總量同比下降7.33%，出欄總量同比下降4.03%，年末存欄同比下降3.06%。
雖然母豬存欄數(shù)量已從5000多萬頭下降到現(xiàn)如今的4095萬頭左右，但是中國整個養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)水平相比較與國外先進水平還有比較大的差距，若按照美國的母豬PSY年均22頭來計算，中國僅需要2800萬頭-3000萬頭母豬，中國養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)效率進一步提升的空間十分碩大。與此同時，中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化發(fā)展速度也在逐漸加快，一些代表性企業(yè)不斷涌出，如云南神農(nóng)集團實行“兩點式”養(yǎng)豬(母豬與育肥豬分場飼養(yǎng))，發(fā)展“規(guī)?；?、自動化、標準化”養(yǎng)殖模式，母豬年均空懷光陰控制在20天以內(nèi)，母豬PSY達30頭/年，母豬MSY為28頭/年。
家禽養(yǎng)殖業(yè)方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2015年，肉禽補欄總量同比增長4.74%，出欄增長3.18%，年末存欄同比增長9.97%;蛋禽補欄總量同比下降1.60%，淘汰出欄總量同比增長6.30%，年末養(yǎng)殖存欄總量同比下降0.75%。
對于肉雞養(yǎng)殖來講，中國專業(yè)肉雞養(yǎng)殖均勻單場年出欄規(guī)模為5萬只左右，單批飼養(yǎng)規(guī)模在1萬只左右，目前肉雞規(guī)模化發(fā)展程度相對發(fā)達國家較低且參差不齊，省際和地區(qū)之間差距很大，標準化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)任重道遠。另外，肉雞的健康養(yǎng)殖水平相對較低，“速生雞”、“藥殘雞”、“禽流感”、“六翅四爪雞”等食品安全事件層出不窮，因此，需要從硬件與軟件兩個方面努力提高才干推動健康養(yǎng)殖快速發(fā)展，惟獨硬件和軟件(設(shè)備與管理水平)都提高了，肉雞的健康養(yǎng)殖才干真正落到實處。
對于蛋雞養(yǎng)殖來講，中國95%以上是5千只-1萬只左右的小規(guī)模養(yǎng)殖，是一種開放式的傳統(tǒng)模式，生產(chǎn)效率低下，疾病重雜且環(huán)境污染難以控制;而先進的自動化封鎖式養(yǎng)殖設(shè)施，除了能提高效率、避免環(huán)境污染，還能有效保障母雞健康，提高免疫力，讓母雞不生病，自然不需要添加抗生素，確保蛋品安全。
如上所述，想解決中國養(yǎng)殖業(yè)所瀕臨的嚴重局面，就必須加強養(yǎng)殖業(yè)的“供養(yǎng)側(cè)改革”。過去的養(yǎng)殖業(yè)更多的是作為農(nóng)民增收的手段之一，技術(shù)含量低、飼養(yǎng)規(guī)模低、飼養(yǎng)管理水平低、從業(yè)人員素質(zhì)低、飼養(yǎng)環(huán)境差等，都嚴重制約了養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此，事關(guān)保障人民群眾食品安全與身體健康的養(yǎng)殖業(yè)必須要深化改革，要以創(chuàng)新的手段來改善養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)模式，提高規(guī)?；胶蛷臉I(yè)者集體技術(shù)水平和素質(zhì)。惟獨實現(xiàn)了創(chuàng)新，改革的目的——提高勞動效率、提升產(chǎn)品質(zhì)量才約摸真正落到實處。
養(yǎng)殖業(yè)“供養(yǎng)側(cè)改革”，改的不僅僅是生產(chǎn)，更是中國養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)再次振興與騰飛的一種決心和態(tài)度。俗話說“好飯不怕晚、好話不嫌慢”，養(yǎng)殖業(yè)“供養(yǎng)側(cè)改革”正當時!