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　　引言：為掌握最前沿的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，筆者親自到了我們當(dāng)?shù)刈畲蟮那菝缗l(fā)市場(chǎng)去走訪。雖然實(shí)地探訪之前也大體知道了近期的家禽行情狀況，但看到了現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)的狀況后，還是倍感意外。在以前，一走進(jìn)市場(chǎng)里，四處都是熙熙攘攘的客商，以及嘰嘰喳喳叫個(gè)不停的雞鴨鵝苗的叫聲，但是現(xiàn)在的情況則完全相反。

　　諾大個(gè)市場(chǎng)里顯得靜悄悄的，百分之七十的禽苗孵化經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)也都已經(jīng)關(guān)門(mén)停業(yè)。上千家與家禽養(yǎng)殖業(yè)務(wù)相關(guān)的門(mén)店也僅有不到一半還開(kāi)門(mén)迎客。但是客商的數(shù)量卻少得可憐，甚至還不如門(mén)店的數(shù)量多。

　　由于連續(xù)兩年處于虧損狀態(tài)，大量中小規(guī)模的孵化場(chǎng)已經(jīng)無(wú)力繼續(xù)保持正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，僅有少數(shù)規(guī)模較大的孵化企業(yè)還能繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，但是產(chǎn)能也是大大地縮小了。

　　其實(shí)，不只是禽苗孵化企業(yè)。從上游的種禽企業(yè)到終端的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))的情況都是差不多的，下面以肉雞養(yǎng)殖業(yè)為例。

　　根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，從2017年起到2020年，國(guó)內(nèi)的肉雞企業(yè)新增量就呈震蕩增加的趨勢(shì)，而到了2021年開(kāi)始止?jié)q回落。且同比跌幅超65%，新增量創(chuàng)近五年新低。

　　從行業(yè)規(guī)律來(lái)看，肉雞企業(yè)新增數(shù)量是與養(yǎng)殖的盈利水平呈正相關(guān)的。由此可見(jiàn)，從2021年開(kāi)始，肉雞養(yǎng)殖盈利水平就呈急劇下降的趨勢(shì)。

　　不過(guò)，雖說(shuō)從家禽養(yǎng)殖業(yè)的最上游到最下游的每一個(gè)環(huán)節(jié)幾乎都在大幅縮水，但是產(chǎn)品端卻仍難見(jiàn)起色。比如禽苗環(huán)節(jié)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近半個(gè)月來(lái)鴨苗價(jià)格幾乎都保持在一元一只以下的水平。與此同時(shí)，雞苗、鵝苗價(jià)格也是同期的最低水平。由此看來(lái)，種禽養(yǎng)殖孵化企業(yè)至少還要再去掉30%~40%的產(chǎn)能才有可能讓禽苗價(jià)格恢復(fù)到盈利水平以上。

　　肉禽養(yǎng)殖端情況也一樣。雖然近兩年來(lái)肉禽養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量大幅減少，終端產(chǎn)品的供給也相應(yīng)地減少，但是價(jià)格卻始終不溫不火，僅有少數(shù)養(yǎng)殖效率較高的企業(yè)才有微弱的盈利，普通小散戶(hù)幾乎都很難。

　　如果家禽養(yǎng)殖產(chǎn)能繼續(xù)下降，明年禽肉價(jià)格會(huì)有明顯地提高嗎?如果種禽養(yǎng)殖孵化企業(yè)繼續(xù)減產(chǎn)，到時(shí)候會(huì)不會(huì)出現(xiàn)苗價(jià)、料價(jià)雙高的局面?如果是這樣，還有多少人敢養(yǎng)、能養(yǎng)?明年的家禽養(yǎng)殖業(yè)又該走向何方?