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　　2018年8月非洲豬瘟爆發(fā)，從2019年下半年開(kāi)始超級(jí)豬周期形成，豬價(jià)暴漲，豬肉價(jià)格飆升，消費(fèi)者失去了吃肉自由的權(quán)利。2010年，超級(jí)豬周期持續(xù)發(fā)威，但進(jìn)入2021年豬價(jià)開(kāi)始暴跌，豬肉價(jià)格“1”字打頭的肉價(jià)再現(xiàn)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局預(yù)言未來(lái)肉價(jià)仍有回落基礎(chǔ)。

　　總算，“吃不起肉”的局面在漸漸的消散，豬肉價(jià)格連續(xù)12周下降，豬價(jià)、肉價(jià)、養(yǎng)殖利潤(rùn)跌幅明顯。生豬存欄量已經(jīng)恢復(fù)到2017年正常年份的95%。

　　至此，始于2019年下半年的超級(jí)“豬周期”已基本平復(fù)。養(yǎng)殖股的暴利基本上可以說(shuō)告一段落了。

　　其實(shí)，價(jià)格是供需關(guān)系的直接體現(xiàn)，供給少了，價(jià)格自然是上漲，而這一輪豬價(jià)能夠創(chuàng)歷史性新高，背后正是生豬產(chǎn)能的陡然“塌陷”。

　　2018年8月非洲豬瘟爆發(fā)，隨后在全國(guó)范圍內(nèi)蔓延，給生豬產(chǎn)能造成了重創(chuàng)：

　　2019年，全國(guó)豬肉產(chǎn)量由上年的5404萬(wàn)噸驟降至4255萬(wàn)噸，減少了1149萬(wàn)噸，降幅21%，2020年產(chǎn)量續(xù)降至4113萬(wàn)噸。

　　2017年全國(guó)豬肉產(chǎn)量是5452萬(wàn)噸，對(duì)比于2017年正常年份產(chǎn)量，近兩年疫情所造成的產(chǎn)量缺口合計(jì)達(dá)2536萬(wàn)噸。

　　生豬產(chǎn)能的陡然“塌陷”，直接的后果就是老百姓吃不起肉，肉盤(pán)子不穩(wěn)，會(huì)直接影響到社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展和民生問(wèn)題。