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平菇是人們經(jīng)常會(huì)吃的家常菜，它就是平時(shí)人們所說(shuō)的蘑菇，它可以炒著吃，也可以炸著吃，可塑性特別強(qiáng)，能讓人們做出多種特色不同的美味菜品，平菇不但口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們食用后保健功效明顯，但食用時(shí)也有一些禁忌有哪些需要人們多加注意。

平菇的功效與作用

1、延年益壽

人們多吃平菇能吸收豐富的天然多糖和植物蛋白，更能吸收多種活性成分和氨基酸，這些物質(zhì)被人體吸收入可維持人體正常代謝能提高身體多器官功能放慢，人體衰老速度經(jīng)長(zhǎng)吃平菇還能延長(zhǎng)生命延年益壽。

2、舒筋活血

平菇還是一種能疏散風(fēng)寒和疏通經(jīng)絡(luò)的健康食材它對(duì)提高人體筋骨健康水平有極大好處，能讓人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的腰腿酸痛和手足麻木等癥盡快減輕，另外人們出現(xiàn)風(fēng)濕骨痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎時(shí)多吃平菇也能讓癥狀減輕。

3、保護(hù)心血管

人們多吃平菇能吸收一定數(shù)量的不飽和脂肪酸和多糖，這些物質(zhì)能作用于人類(lèi)的心血管，可提高心血管的通透性，也能增強(qiáng)血管的韌性與彈性，能促進(jìn)血液循環(huán)變成凈化血液，它能防止心血管出現(xiàn)病變，不能讓人類(lèi)血壓血脂保持正常。

平菇的禁忌有哪些

平菇在食用時(shí)有一些禁忌有哪些，那些已經(jīng)腐爛變質(zhì)的平菇禁止食用，再就是那些患有慢性腸胃疾病以及胃腸功能不全的人都禁止食用平菇，這些人食用平菇會(huì)吸收一些甲殼質(zhì)，它會(huì)加重人類(lèi)腸胃負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。

看過(guò)上面對(duì)平菇功效與作用以及禁忌有哪些的介紹后，大家能對(duì)平菇有更詳細(xì)的了解，可在以后生活中更放心的食用它，能在注意它禁忌有哪些的同時(shí)讓它發(fā)揮更好的食用功效。