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很多人都喜歡吃腌制好的白花菜，只是對(duì)腌制白花菜的方法與步驟并不了解，不知道白花菜怎么腌制最好吃，今天我會(huì)做這方面的介紹，能讓大家掌握腌制白花菜的方法與技巧。也能讓大家知道腌制白花菜怎么做最好吃。

腌制白花菜怎么做好吃

1、腌制白花菜的時(shí)候，要準(zhǔn)備適量食用鹽和新鮮的白花菜，把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的新鮮白花菜要去掉老的黃葉和老根，然后把它放在鹽水中浸泡半小時(shí)，去掉它表面的農(nóng)藥殘留和蟲(chóng)卵，取出以后，再用清水反復(fù)沖洗3~4次。

2、把洗好以后的白花菜去掉水分，用刀把它切成碎末放到干凈的盆中，加入適量食用鹽調(diào)勻，以后腌制半小時(shí)，然后把它裝入到大的干凈玻璃瓶或者保鮮盒中，密封腌制等里面的白花菜顏色變黃以后，白花菜就能腌好。

3、腌好以后的白花菜取出直接吃就特別好吃，在直接吃白花菜的時(shí)候，可以把它放在干凈的碗中，淋上適量麻油或者辣椒油調(diào)勻以后直接吃，用它下飯或配粥，滋味都特別好。

4、腌好以后的白花菜不但可以直接吃，還可以炒著吃，再炒的時(shí)候可以準(zhǔn)備幾個(gè)紅辣椒，再準(zhǔn)備適量的肉末。在炒鍋中放適量食用油，加入紅辣椒炒香，放入肉末炒散，隨后把腌好的白花菜入鍋翻炒均勻，三分鐘之后直接出鍋裝盤(pán)就能吃。

今天為大家介紹了腌制白花菜的方法和技巧，也讓大家掌握了腌制白花菜的吃法，能讓大家知道腌制白花菜怎么做好吃以后大家再想吃腌制白花菜時(shí)，就自己動(dòng)手去制作吧。