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魔芋是生活中特別受歡迎的一種低脂低熱量的健康食材，它主要出產(chǎn)在中國的四川湖北和云南等地，這種食材中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)液，還有一些天然多糖，人們食用它對身體有諸多好處，想了解魔芋的功效與作及禁忌可參考下面對它做的具體介紹。

【提醒】魔芋有毒，不能直接吃，食用需謹慎！

魔芋的功效與作用

1、保護心血管

魔芋對人類的心血管有特別明顯的保護作用，因為這種石材中含有大量的黏液蛋白，它們被人體吸收后能清理血液中的膽固醇，并能抑制人體對膽固醇的吸收，可謂是人類心血管健康也能防止動脈硬化和血栓發(fā)生。

2、提高免疫力

平時人們多吃魔芋還能提高身體免疫力，因為母語中含有豐富的天然多糖和甘露醇以及膳食纖維，他們既能清理身體內(nèi)的毒素，又能促進人體內(nèi)免疫細胞再生，對增強人體自身免疫功能有很積極的作用。

3、清腸排毒

清腸排毒，潤腸通便也是魔芋的重要功效之一，因為魔芋中含有大量的纖維素，這些纖維素進入人體后能促進腸胃蠕動，而且能清理腸道壁上淤積的毒素，可加快人體的大便生成和排出，人們經(jīng)常食用它能維持腸道健康也能預(yù)防便秘發(fā)生。

魔芋的禁忌

魔芋營養(yǎng)價值極高，食用功效也極為出色，但大家一定要知道生魔芋是有毒的，而且毒性特別強，如果人們直接食用會出現(xiàn)嚴重的中毒反應(yīng)，因此生魔芋禁止食用，它必須經(jīng)高溫蒸煮三小時或者進行深加工以后才能吃，而且平時食用時食用量不能過多，最好能保持在八十到一百克之間。

看過上面對魔芋功效與作用及禁忌的具體介紹后，大家能對魔芋有更全面更詳細的了解以后，再吃這種食材時就能多加注意能避免使用它出現(xiàn)不良反應(yīng)，更能讓魔芋發(fā)揮好的食用功效。