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李子是中秋前后常見的一種水果，因口感酸甜、價(jià)格親民而深受人們的歡迎，常食用對(duì)身體大有益處，那李子的功效與營養(yǎng)價(jià)值有哪些？不能和什么一起吃？

一、李子介紹：

1、李子什么季節(jié)成熟？

李子成熟時(shí)間根據(jù)品種的不同而有所差異，一般早熟的品種在5-6月份成熟，而晚熟的品種其成熟時(shí)間一般為8-9月份，但8-9月成熟的李子很好吃。

2、李子幾年結(jié)果？

李子樹種植后一般要3-5年才會(huì)掛果，結(jié)果期為15年，壽命是20年。如果管理好了，還能長(zhǎng)一些。

二、李子的功效與營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

1、功效

功效一、助消化：李子核仁中含苦杏仁甙，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。

功效二、清肝利水：李子果肉中含有谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多種氨基酸，具有清肝利水的效果。

功效三、降壓：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有利水降壓作用，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

2、營養(yǎng)價(jià)值

（1）每100克李子中，含有能量117.2-221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

（2）李子含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。

三、李子不能和什么一起吃？

1、不能和甜味水果一起吃

很多品種的李子吃起來比較酸，若和西瓜、甜瓜、香蕉、榴蓮等甜味水果一起吃，會(huì)干擾甜味水果的順利消化，導(dǎo)致甜味水果的果糖成分長(zhǎng)時(shí)間與胃酸接觸并起作用，造成過度發(fā)酵，引發(fā)腹脹不適。

2、不能和酸味水果一起吃

李子內(nèi)含大量果酸，食用后會(huì)對(duì)胃腸造成一定的刺激作用，如果再食用像橘子、檸檬、山楂等酸味水果，增加酸性物質(zhì)的攝入會(huì)更增加對(duì)胃腸的刺激，輕者引起胃酸過多，重則可出現(xiàn)胃腸急慢性潰瘍，胃腸出血等癥。

3、不能和苦杏仁一起吃

李子和苦杏仁中都含有少量苦杏仁苷成分，經(jīng)過代謝后會(huì)產(chǎn)生一種帶有一點(diǎn)毒性的氫氰酸，人們少量的吃是不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的，但若攝入過多，有可能會(huì)引起中毒，輕者也會(huì)損傷肝臟。

4、不能和高鈣食物一起吃

李子內(nèi)含大量草酸，若和鈣片、蟹類、豆制品等高鈣食物一起吃，會(huì)降低鈣質(zhì)的吸收，還會(huì)生成大量的難溶解度草酸鈣，增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)

5、不能和高蛋白食物一起吃

李子在食用后會(huì)降低胃腸的消化功能，而高蛋白的食物需要一個(gè)良好的胃腸功能確保消化吸收，若二者同食會(huì)引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、嗝氣等不適癥。

6、不能和蜂蜜一起吃

李子內(nèi)含苦杏仁苷、脂肪油等成分，蜂蜜內(nèi)含大量的活性酶成分，若二者同食會(huì)加速這些成分的分解代謝，從而增加了體內(nèi)氫氰酸的含量，同時(shí)也增加了它的毒性，所以不宜一起吃。

總的來說，李子具有清肝利水、助消化等功效，內(nèi)含大量維生素、鈣、磷、鐵等元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。但食用時(shí)不宜跟酸性水果、甜性水果、蜂蜜、高蛋白食物等一起吃，避免身體不適。