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2022-12-04
2020年4月份豬肉價(jià)格走勢分析：肉價(jià)將波動(dòng)下行、高位下降
更新時(shí)間：2022-03-14 23:46:22作者：佚名
2020年4月份，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均勻價(jià)潞傍在高位進(jìn)行調(diào)整，月內(nèi)賈匚小幅波動(dòng)，價(jià)格在波動(dòng)中徐徐下行(見《4月份白條豬批發(fā)均勻價(jià)走勢圖》)。
4月1日，白條豬批發(fā)均勻價(jià)是20.75元/斤，4月30日的價(jià)格是19.25元/斤，月末與月初相比，價(jià)格下降7.23%。月末的價(jià)格比去年同期的9.45元/斤上漲103.70%。3月末價(jià)格同比上漲130.98%，4月末價(jià)格同比漲幅大幅收窄。
月內(nèi)的最高價(jià)是20.75元/斤(4月1日)，比3月份的23元/斤下降9.78 %比2月份的25.25元/斤下降17.82%;比1月份的22.38元/斤下降7.28%;比12月份的20.88元/斤下降0.62%。
月內(nèi)最低價(jià)是18.88元/斤(4月23日)，比3月份的20.50元/斤下降7.90%;比2月份的21.63元/斤下降12.71%;比1月份的18.25元/斤上漲3.45%;比12月份的18.38元/斤上漲2.72%。
月內(nèi)的最高價(jià)比最低價(jià)高出的幅度為9.90%，波動(dòng)的幅度比3月份的12.20%顯然縮小。
2020年4月份，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的加權(quán)均勻價(jià)是19.86元/斤，比3月份的21.88元/斤下降9.23%;比2月份的23.26元/斤下降14.62%;比1月份的20.58元/斤下降3.50%;比12月份的19.67元/斤上漲0.97%。
2020年4月份的價(jià)格比2019年同期的9.32元/斤上漲113.09%;比2018年同期的6.19元/斤上漲220.84%;比2017年同期的9.12元/斤上漲117.76%;比2016年同期的12.27元/斤上漲61.86%。
2020年4月份攘Ⅸ上市量為1105.17頭，比3月份的970.97頭增添13.82%;比2月份的761.07頭增添45.21%;比1月份的2000.50頭下降44.76%;比12月份的1597.55頭下降30.82%。
4月份攘Ⅸ上市量比2019年同期的1915.87頭下降42.31%;比2018年同期的2046.23頭下降45.96%;2017年同期的1780.50頭下降37.93%;比2016年同期的1527.33頭下降27.64%。
上述數(shù)據(jù)表明：
1、攘Ⅸ上市量月環(huán)比增添
4月份，白條豬攘Ⅸ上市量比3月份有較大的增幅。攘Ⅸ上市量環(huán)比大幅增添，是由3方面因素促成的：
?、?、前2個(gè)月攘Ⅸ上市量基數(shù)比較低
2月份，一些養(yǎng)殖場受到疫情防控封村封路的影響，毛豬調(diào)運(yùn)存在艱難，導(dǎo)致2月份的攘Ⅸ上市量大幅放大低于歷年同期;3月份毛豬調(diào)運(yùn)比較順暢，比2月份大幅增添。但是，由于需求相對疲軟，白條豬的攘Ⅸ上市量依然處于近幾年同期的最低位。由于前2個(gè)月攘Ⅸ上市量的基數(shù)比較低，所以，雖然4月份的攘Ⅸ上市量依然處于近幾年同期的低位，但是比3月份、2月份都有了尤其顯然的增幅。比3月份增添了13.82%;比2月份增添45.21%;
?、?、養(yǎng)殖場毛豬浮現(xiàn)積壓
由于2-3月份消費(fèi)低迷，原來1個(gè)月的銷量要分為2個(gè)月銷售，養(yǎng)殖場存欄量顯然增添。比較突出的表現(xiàn)就是大體型毛豬的存欄量占有較大比重，市場上銷售的白條豬單重普遍偏大，一些毛豬留欄的光陰比正常出欄光陰推遲了1個(gè)月甚至更長;
?、?、大體型毛豬存在著潛在的銷售壓力
普通來講，大體型毛豬普遍偏肥，在氣溫逐漸升高以后，肥肉型白條在市場上的銷售會(huì)受堤滂求的影響浮現(xiàn)阻力，養(yǎng)殖場留欄光陰過長的毛豬是隨后的一段光陰需要盡快銷售。所以，陷入4月份以后，養(yǎng)殖場出售大體型毛豬的意愿比較強(qiáng)烈，潞傍待價(jià)而沽的心態(tài)顯然淡化。
2、攘Ⅸ上市量依然大幅度地低于去年同期
雖然4月份白條豬的攘Ⅸ上市量顯然高于前2個(gè)月，但是，依然大幅度地低于歷年同期。這里面也有2個(gè)因素造成
?、?、毛豬的存欄量依然不足
盡管生豬產(chǎn)能自去年10月份以后開始逐月恢重，但是由產(chǎn)能到實(shí)際出欄量存在著一個(gè)過程，近期的反映是能繁母豬增添、后備母豬增添、仔豬的存欄量增添，但是真正達(dá)到育肥豬標(biāo)準(zhǔn)的毛豬則還需要一段光陰。所以，有的養(yǎng)殖場依然堅(jiān)信，他周邊的養(yǎng)殖場存欄的毛豬數(shù)量依然偏低，總的感覺是“毛豬并不多”;
?、?、需求依然比較低迷
直到4月末，北京地區(qū)的學(xué)校、餐飲企業(yè)依然沒有盡全開學(xué)、重工，團(tuán)體消費(fèi)依然低迷，批發(fā)市場銷售的分割肉，主要面對的消費(fèi)群體是家庭消費(fèi)及一些企事業(yè)單位的食堂，也有少量是醫(yī)院食堂，還缺乏1個(gè)消費(fèi)的大頭，所以，屠宰廠即便是能夠把更多的白條豬運(yùn)到市場，除非降價(jià)促銷，否則依然是賣不出去。屠宰廠為了維護(hù)自身的利益，只能壓量保價(jià)。
需求相對低迷，對于毛豬產(chǎn)能的恢重是極其有利的，這一點(diǎn)從毛豬單重普遍增添就可以得到印證，毛豬供應(yīng)偏緊的狀況在需求低迷的情況下已經(jīng)得到化解。目前豬價(jià)之所以依然保持歷年同期的高位，主要是一部分養(yǎng)殖場依然感覺“毛豬并不多”而已。
3、月度加權(quán)均勻價(jià)降幅顯然
春節(jié)過后，肉價(jià)一度持續(xù)走高，2月份達(dá)到峰值。其實(shí)，2月份肉價(jià)大幅上漲，有一個(gè)最主要的緣故是毛豬調(diào)運(yùn)浮現(xiàn)階段性艱難，再加上雨雪天氣比較多，使得肉價(jià)在春節(jié)過后波動(dòng)上行，與毛豬的供應(yīng)偏緊沒有直接的關(guān)系， 水漲船高、豬價(jià)、肉價(jià)相互拉動(dòng)的結(jié)果。
陷入4月份以后，拉動(dòng)肉價(jià)上漲的外部因素已經(jīng)消失，導(dǎo)致4月份月內(nèi)的價(jià)格是波動(dòng)下行的，月度環(huán)比的降幅更加顯然，不僅低于今年2-3月份的價(jià)格水平，也低于去年10-11月份的價(jià)格，基本上歸落到去年年底的價(jià)格水平。
4、肉價(jià)中存在著虛高的成分
普通來講，商品的價(jià)格是受到生產(chǎn)該商品的“社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)光陰所決心的，同時(shí)受供求關(guān)系的影響，價(jià)格環(huán)繞價(jià)值波動(dòng)。”去年下半年以來，毛豬的價(jià)格已經(jīng)大幅度地超過價(jià)值了，留存下來的養(yǎng)殖場獲利頗豐。談到供求關(guān)系，實(shí)際上是供應(yīng)能力與消費(fèi)需求之間的關(guān)系。不僅僅是供應(yīng)能力，固然，去年下半年以來，供應(yīng)能力是不能滿意需求的，這也是去年下半年以來肉價(jià)不斷創(chuàng)下了新高及刷新了歷史記錄的緣故。但是，今年2月份以后，受到疫情的影響，需求也降到了歷史的低點(diǎn)。要是僅僅看產(chǎn)能，的確是“毛豬并不多”，但是要是再看需求，屠宰廠也反映，陷入市場的白條豬“拉多了的確賣不動(dòng)”。在供應(yīng)與需求都比較偏弱的情況下，近期的供求關(guān)系并不存在“供不應(yīng)求”的狀況。這一點(diǎn)可以從留欄的毛豬“越來越大”得到印證。既然近期不存在供不應(yīng)求的狀況，但是價(jià)格依然處于歷年同期的最高點(diǎn)，這其中必然含有虛高的成分。
所以，從4月份肉價(jià)的走勢來看，白條豬的價(jià)格陷入下降區(qū)間的態(tài)勢就是不可避免的了。
綜上所述，由4月份白條豬價(jià)格走勢我們可以得出以下2個(gè)結(jié)論，即：
1、肉價(jià)陷入下行通道
整個(gè)4月份，白條豬的價(jià)格向來處于波動(dòng)下行之中，月內(nèi)環(huán)比的降幅比較大，要是不是因?yàn)橄卵畺|北地區(qū)浮現(xiàn)強(qiáng)降雪，影響了毛豬的收購和白條豬的運(yùn)輸，價(jià)格環(huán)比下降的幅度還會(huì)更大一些。即便如此，4月份白條豬批發(fā)的加權(quán)均勻價(jià)還是浮現(xiàn)了近10%的降幅，而且是持續(xù)2個(gè)多月的持續(xù)下降，說明肉價(jià)已經(jīng)陷入下行通道;
2、5月份，肉價(jià)會(huì)有比較顯然的降幅
4月份銷售的白條豬單重普遍偏大，而且上市的白條豬單重基本上表現(xiàn)出徐徐增添的態(tài)勢，說明毛豬壓欄的光陰普遍延長。這種壓欄光陰的延長，說明在需求相對疲軟的情況下，銷售壓力在加大。大體型毛豬多為肥肉型毛豬，在陷入夏季以后，肥肉型毛豬會(huì)被消費(fèi)者排斥，會(huì)浮現(xiàn)被迫降價(jià)的現(xiàn)象。所以，5月份的肉價(jià)會(huì)比4月份有比較顯然的降幅。尤其是今年以來，政府持續(xù)向市場投放了10幾批存儲(chǔ)肉，存儲(chǔ)肉的價(jià)格比鮮肉的價(jià)格偏低的幅度較大，也會(huì)迫使鮮肉的價(jià)格顯然走低。
后期，隨著毛豬產(chǎn)能的恢重，肉價(jià)總體上會(huì)表現(xiàn)出波動(dòng)下行、高位下降的走勢。到今年下半年，產(chǎn)能增添會(huì)轉(zhuǎn)化為毛豬出欄量及白條豬上市量增添，效果開始顯現(xiàn)。