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　　從河南省畜牧局得悉，河南培養(yǎng)的第一個(gè)優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬新種類――“豫南黑豬”，日前正式通過國(guó)家畜禽遺傳資本委員會(huì)的審定，這標(biāo)志著河南自立培養(yǎng)的第一個(gè)國(guó)家級(jí)豬新種類獲得成功。

　　“豫南黑豬”誕生在河南信陽固始縣。這兒悠長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)文明史和得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，造就了很多當(dāng)?shù)亓挤N，“淮南豬”即是其中的佼佼者。“淮南豬”是一個(gè)歷史悠長(zhǎng)、集體數(shù)量較大的當(dāng)?shù)貎?yōu)秀豬種，具有繁殖力強(qiáng)、耐粗飼、習(xí)慣性強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)秀、遺傳性能穩(wěn)定等優(yōu)秀特性，其主要產(chǎn)區(qū)在信陽境內(nèi)的固始、商城、光山、羅山和新縣等地。

　　為了維護(hù)和使用“淮南豬”這一寶貴的當(dāng)?shù)胤N類資本，1978年，國(guó)家出資在其中間產(chǎn)區(qū)――固始縣建立了淮南豬原種場(chǎng)，專門展開“淮南豬”的保種和提純復(fù)壯研究工作，獲得了多項(xiàng)科研成果，發(fā)明了顯著的社會(huì)效益?？墒?，純種“淮南豬”存在著腹大體短、成長(zhǎng)慢、胴體瘦肉率低等缺點(diǎn)，難以習(xí)慣現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的需求。

　　為了變資本優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，使“淮南豬”在中國(guó)優(yōu)質(zhì)豬肉出產(chǎn)中體現(xiàn)更大的作用，河南省畜牧局從1986年開始安排建立“新種類培養(yǎng)協(xié)作組”，由河南省畜禽改良站、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、信陽市畜牧局、信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校、固始縣畜牧局、固始縣淮南豬原種場(chǎng)等單位聯(lián)合、協(xié)作，在“淮南豬”純種選育的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代育種理論和技能，培養(yǎng)習(xí)慣現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)需求的新種類――“豫南黑豬”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督查驗(yàn)測(cè)試中間測(cè)定，“豫南黑豬”瘦肉率為56.08%，超越了國(guó)家規(guī)定的瘦肉型豬規(guī)范；肉色和大理石紋等外觀目標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)豬肉規(guī)范，肌內(nèi)脂肪為4.11%，是國(guó)外良種豬肉的2倍多。經(jīng)品味比照，口感與純種淮南豬肉沒有顯著區(qū)別。新種類體現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗病性。2002年至2003年，信陽市及其周邊地區(qū)，一度呈現(xiàn)附紅細(xì)胞體、藍(lán)耳病、偽狂犬病的盛行，很多養(yǎng)豬場(chǎng)戶損失慘重，而境內(nèi)繁育場(chǎng)及專業(yè)戶養(yǎng)殖的豫南黑豬卻安然無恙。2000年以來，淮南豬原種繁育場(chǎng)已累計(jì)向中試區(qū)、二級(jí)繁育場(chǎng)、專業(yè)戶、人工授精站點(diǎn)供給種豬7000多頭，通過二級(jí)繁育后向社會(huì)供給種豬4萬多頭。2004年以來，以新種類作母本展開商品瘦肉型豬出產(chǎn)，累計(jì)出欄量達(dá)70多萬頭，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益超越2.7億元。

　　這些年，跟著多項(xiàng)補(bǔ)貼方針的實(shí)施，良種越來越變成中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)獲得疾速開展的要害。而“豫南黑豬”新種類的面世，將會(huì)有用協(xié)助中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)擺脫長(zhǎng)期以來依賴進(jìn)口外國(guó)優(yōu)秀豬種類的局面，并進(jìn)步河南甚至全國(guó)優(yōu)質(zhì)豬產(chǎn)業(yè)化出產(chǎn)水平。中國(guó)出名養(yǎng)豬專家、國(guó)家畜禽遺傳資本委員會(huì)豬專業(yè)委員會(huì)主任、南京農(nóng)大教授王林云說：“推行‘豫南黑豬’可能是往后養(yǎng)豬業(yè)的方向。咱們國(guó)家人員多，糧食資本比較嚴(yán)重，飼料比較嚴(yán)重。‘豫南黑豬’和外國(guó)豬比較，飼料開支上節(jié)約10%到15%，所以對(duì)錯(cuò)常有推行價(jià)值的。