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在秋天的時(shí)候種植菠菜、白菜、蘿卜和茼蒿等最合適。秋季時(shí)氣溫較低晝夜溫差大，適宜種植在寒冷低溫環(huán)境下生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)質(zhì)量好的蔬菜如白菜、菠菜、茼蒿等，且秋季時(shí)晝夜溫差大，此時(shí)種植出來(lái)的蘿卜口感更好。

秋天種什么蔬菜好

1、菠菜

秋季是由夏季的高溫降低到冬季的寒冷的過(guò)多階段，此時(shí)的氣溫晝夜變化比較大，且總體氣溫呈現(xiàn)出逐漸偏低的趨勢(shì)，菠菜在全年中都能夠種植，但秋季種植為主，因?yàn)榇藭r(shí)的菠菜口感更好，且其中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)更高一些。

2、白菜

秋季時(shí)的白菜價(jià)格會(huì)比平時(shí)的白菜要貴很多，這是因?yàn)榻?jīng)歷過(guò)秋霜的白菜吃起來(lái)會(huì)更加的美味甘甜，口感好不發(fā)澀，白菜喜歡在冷涼的氣候下生長(zhǎng)發(fā)育，秋季時(shí)種植的白菜生長(zhǎng)速度快成熟快，較大的晝夜溫差也有利于白菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成。

3、茼蒿

茼蒿在日常生活中是很常見(jiàn)的，這種蔬菜的莖葉帶有其他的蔬菜所很難擁有的淡淡的清香味，本身是屬于半耐寒性的蔬菜，在氣候較冷溫度較低的秋季時(shí)生長(zhǎng)的速度會(huì)很快，能夠積累下大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此秋季種植茼蒿也是比較合適的。

4、蘿卜

蘿卜是一種不分地區(qū)、菜系的常見(jiàn)蔬菜，食用人群數(shù)量非常龐大，本身也具有一年四季都能夠種植采收的特性，有秋冬蘿卜、冬春蘿卜、夏秋蘿卜等不同的種類(lèi)分別，在秋季種植的蘿卜無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是最好的，價(jià)錢(qián)也最高。