生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-04-08 15:01:11作者:未知
巴旦木和杏仁的區(qū)別很多,首先它們屬于兩種不同的植物,巴旦木是扁桃的內(nèi)核,杏仁是杏子的內(nèi)核;另外巴旦木扁而長(zhǎng),外殼粗糙薄脆,聞起來(lái)有清香;杏仁短,形狀像愛(ài)心,外殼堅(jiān)硬光滑,微苦。
巴旦木又名扁桃仁,是桃屬中扁桃亞屬植物,果實(shí)小,扁圓,主要吃發(fā)達(dá)飽滿的仁,干澀無(wú)汁的不能食用;而杏仁是杏樹(shù)的種仁,杏樹(shù)屬于薔薇科植物,兩者從品種上就有很大區(qū)別。
巴旦木的果實(shí)扁而長(zhǎng),形狀似橢圓,表面紋路較多;杏仁則是扁而短,形狀更像三角形,遠(yuǎn)看像愛(ài)心,表面光滑。
巴旦木外殼薄脆,容易剝開(kāi),表面凹凸不平,聞起來(lái)有一股清香味;杏仁外殼堅(jiān)硬,表面光滑,徒手不宜剝開(kāi),有淡淡的苦味。
巴旦木營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含人體不可或缺的微量元素,是新疆維吾爾族人民的健身補(bǔ)品,長(zhǎng)期食用增強(qiáng)身體抵抗力。杏仁有豐富的單不飽和脂肪酸,有益心臟;富含維E等抗氧化物質(zhì),能預(yù)防疾病和早衰,但不宜大量食用。